中新社澳門(mén)2月5日電 (記者 龍土有)澳門(mén)特區(qū)政府市政署5日公布，春節(jié)將至，該署聯(lián)合消費(fèi)者委員會(huì)日前在各區(qū)食肆、超市及零售店鋪等，共抽檢100款賀年應(yīng)節(jié)食品樣本，其中10款中式糖果樣本的二氧化硫含量超標(biāo)，其余檢測(cè)結(jié)果未見(jiàn)異常。

　　市政署稱(chēng)，是次抽檢的賀年食品樣本，包括中式糖果、西式糖果、瓜子果仁、應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)、油炸食物(如煎堆和油角)及賀年禮盒等，分別進(jìn)行微生物學(xué)與化學(xué)檢驗(yàn)。

　　經(jīng)檢測(cè)，除其中10款中式糖果樣本的二氧化硫含量超標(biāo)外，其余90款食品樣本皆通過(guò)檢測(cè)，未見(jiàn)異常。市政署已勒令涉事商戶停售及回收問(wèn)題產(chǎn)品、追查相關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源與分銷(xiāo)情況，并呼吁市民立即停止食用等。

　　為預(yù)防及減低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，特區(qū)政府提醒業(yè)界應(yīng)向可靠的供應(yīng)商選取貨源，拒絕購(gòu)買(mǎi)來(lái)歷不明的食材；制作食品前須確保原材料的品質(zhì)符合食用衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，避免超范圍、超劑量使用食品添加劑；食品應(yīng)妥善保護(hù)避免污染，并于合適的溫度及環(huán)境下存放及展示；保存來(lái)貨及銷(xiāo)售紀(jì)錄，以便在有需要時(shí)追查貨源；如對(duì)食品的衛(wèi)生安全存疑，則不應(yīng)購(gòu)買(mǎi)及出售。(完)