“別看外頭太陽曬得很，但豬舍里一整天都在控溫控濕，不會超過25度，屯昌黑豬在里頭可愜意著呢！”5月19日臨近中午，在屯昌縣南呂鎮(zhèn)佳塘黑豬養(yǎng)殖小區(qū)，對于自家黑豬的“生活待遇”，屯昌黑豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)——屯昌天之虹生態(tài)農(nóng)牧有限公司(以下簡稱天之虹公司)有關(guān)負責人鄧磊這般打趣道。
海南日報記者在現(xiàn)場看到，在一片樹蔭下，4座嶄新的標準化豬舍依次排開，與傳統(tǒng)豬舍的“臟亂臭”相比，這一豬舍外觀整潔，且無明顯臭味。據(jù)悉，自上月投產(chǎn)以來，該企業(yè)將佳塘黑豬養(yǎng)殖小區(qū)的功能定位為豬仔“保育室”。
由于疫情防控原因，現(xiàn)今偌大的養(yǎng)殖基地里只配備了2名管理員，婉拒訪客進入。當天，只見管理員將生豬飼料投放在豬舍外圍的塔狀容器里，再啟動傳輸帶，就這樣將干性飼料分批輸送到每一排豬舍的每一個食槽里。
鄧磊介紹，當屯昌黑豬豬仔長到25天斷奶時，個頭重量已有13至15斤，就會被送到這里進行保育。目前，保育室已迎來2000余頭豬仔，大概保育1個月之后，黑豬長至30斤左右，才會被配送到各個養(yǎng)殖區(qū)進行育肥。
“每個成長期，黑豬的飼料營養(yǎng)成分不一樣，喂養(yǎng)量也有所區(qū)別。當育肥到6個月以上時，我們要保證每頭豬每天的食量為6斤左右�！彼a充說，當屯昌黑豬養(yǎng)至10個月以后，個頭長至240斤左右時，才會陸續(xù)出欄被屠宰上市，最終走向廣大消費者的餐桌。
“豬肉不僅要講究健康營養(yǎng)，肥瘦適宜，對于養(yǎng)豬的糞污處理，我們也從不含糊。”鄧磊底氣十足地指著養(yǎng)殖小區(qū)銜接豬舍的水泥溝渠介紹說，通過溝渠引流，能將豬舍的糞污及沼液集中至專門區(qū)域，再加以草梗、木屑等進行發(fā)酵，不僅能達到生態(tài)循環(huán)零排放的要求，還可以制造生態(tài)有機肥，進一步提升屯昌黑豬養(yǎng)殖的附加值。
屯昌縣畜牧獸醫(yī)局副局長吳達雄介紹，多年來，當?shù)剞r(nóng)戶多以玉米、稻谷、木薯、花生餅、米糠等組成的農(nóng)家飼料用于喂養(yǎng)屯昌黑豬，屯昌黑豬也以皮薄、肉嫩、味香等特點贏得了不少食客的青睞，尤其是榮獲“中國國家地理標志產(chǎn)品”榮譽后，屯昌黑豬產(chǎn)值進一步提高，助農(nóng)脫貧增收成效明顯。經(jīng)初步統(tǒng)計，2017年、2018年，屯昌黑豬每年出欄量均超過20萬頭。
近兩年來，在屯昌有關(guān)部門的扶持下，在天之虹等數(shù)家黑豬養(yǎng)殖企業(yè)的帶動與幫扶下，力推“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”的合作模式，現(xiàn)已在屯昌全縣各村莊建成百余個具有一定規(guī)模的生態(tài)養(yǎng)殖基地，助農(nóng)增收成效明顯。
為長遠發(fā)展好屯昌黑豬產(chǎn)業(yè)，近年來，羅牛山屯昌現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地項目、屯昌天之虹南坤種豬場項目、屯昌黑豬屠宰和食品加工項目等相繼落地開工或投產(chǎn)。其中，天之虹屯昌黑豬“可視化”加工車間也已獲批，該項目建成后可滿足每年屠宰40萬頭生豬的需求，還可加工制作2.4萬噸豬肉食品。
(海南日報屯城5月20日電)
