記者 計(jì)思佳 特約記者 陳創(chuàng)淼
近日，一則海口農(nóng)民種出“辣椒味”荔枝的新聞走紅網(wǎng)絡(luò)。
種出這款荔枝的，正是來自�？谑行阌^(qū)永興鎮(zhèn)的“荔枝大王”——儒吳村村民吳開茂。
在永興鎮(zhèn)，57歲的吳開茂可謂名人：發(fā)現(xiàn)“南島無核荔枝”的第一人、“全國青年星火標(biāo)兵”“海南荔枝王”“土專家”“海南荔枝種植資源民間收藏家”“海南農(nóng)村十大科技致富能人”。
永興素有“荔枝之鄉(xiāng)”美稱，依托獨(dú)特的火山資源生態(tài)優(yōu)勢，這里保存著不同類型品系的原生荔枝數(shù)千株，堪稱世界原生荔枝資源博物園。30多年來，為挽救和挖掘利用海南本地荔枝珍稀品種資源，吳開茂走遍了羊山的各個(gè)角落，對(duì)收集來的荔枝枝條進(jìn)行研究、嫁接，培育出了無核、蜜味、玫瑰味、辣椒味等30多個(gè)荔枝新品種，為�？谘蛏嚼笾ΨN植系統(tǒng)的保護(hù)和開發(fā)作出了巨大貢獻(xiàn)。
從小嘗遍羊山荔枝
“我這輩子，就做一件事——種好荔枝�！睂�(duì)吳開茂而言，他的一生就濃縮在“荔枝”二字中。
吳開茂自小生長在雷虎嶺腳下。在他的記憶中，小時(shí)候家里就有200多株老荔枝樹。每年到了5月荔枝豐收的時(shí)節(jié)，香甜的荔枝不僅能讓他一飽口福，也意味著家里7兄妹來年的學(xué)費(fèi)有了著落。
整個(gè)瓊北火山地區(qū)被稱作羊山地區(qū)，永興鎮(zhèn)就在其中。羊山地區(qū)是我國唯一處于熱帶地區(qū)的第四紀(jì)火山地貌地質(zhì)遺跡，火山密集、光照充足、植被豐富，優(yōu)越的自然環(huán)境孕育了近2000年的荔枝種植歷史。至上世紀(jì)六十年代，羊山地區(qū)有野生荔枝母本群6萬畝之多，至今仍有4萬多畝，形成了世界罕見的野生荔枝母本群。
小時(shí)候，附近大片茂密的羊山野生荔枝林，成了吳開茂和伙伴們放學(xué)后常去嬉戲的地方。“很多野生荔枝樹長了幾百年，有四五層樓高。小時(shí)候，我和同學(xué)最喜歡爬到樹上摘荔枝、吃荔枝。野生荔枝的酸甜、氣味、大小各不相同，果皮顏色有紅、粉紅、紫紅、黃、黃綠及青綠色，同一棵樹上長出來的荔枝也能嘗出許多種味道�！眳情_茂說，那些甜抵心窩的味道至今依然印刻在他的腦海里。
在永興中學(xué)上高中時(shí)，學(xué)校專門開設(shè)了農(nóng)林課，教授學(xué)生種植技術(shù)。從小就對(duì)荔枝感興趣的吳開茂欣然報(bào)名，在課堂上跟著專家學(xué)會(huì)了荔枝苗嫁接、高壓法栽培等技術(shù)。
1985年，從學(xué)校畢業(yè)的吳開茂回到村里，子承父業(yè)，也開始種荔枝。從小愛鉆研的他，還專門訂了農(nóng)業(yè)雜志，從上面得知為了便于荔枝的種植、采摘，廣東一帶已開始種植矮化的荔枝嫁接苗。通過請(qǐng)教本地的農(nóng)業(yè)專家，加上自己的琢磨，吳開茂也培育出了矮化苗，還推廣給了鎮(zhèn)里的其他荔農(nóng)。
建荔枝母本園，選育優(yōu)良品種
上世紀(jì)八十年代末，正是海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)建設(shè)最為火熱的時(shí)候，不少舶來品也越過瓊州海峽，運(yùn)到了海島�？吹骄烦欣锏倪M(jìn)口美國蘋果，一斤能賣到80多元。吳開茂下定決心，自己種荔枝，不能只掙個(gè)辛苦錢，一定要找到更優(yōu)質(zhì)的荔枝種苗，讓荔枝賣個(gè)好價(jià)錢。
“我們羊山祖輩種植荔枝，用的都是實(shí)生種苗。大家把吃過的口感比較好的荔枝種子留下來種。因?yàn)闆]有經(jīng)過嫁接改良，這樣種出來的荔枝在產(chǎn)量、口感等方面還有很多不確定性�！蹦菚r(shí)的吳開茂已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，要打造永興的荔枝品牌，首先要有好的品種。
于是，除了管養(yǎng)自家果園里的荔枝，吳開茂一有空，就騎上自行車，在羊山地區(qū)的各個(gè)村落之間跋山涉水，收集種苗母本。每到一個(gè)村，他就詢問當(dāng)?shù)氐睦笾ΨN植大戶，或者上了年紀(jì)的老人，村里有沒有味道好、個(gè)頭大、顏色漂亮的荔枝。
一旦找到了好吃，或者味道、顏色獨(dú)特的荔枝，吳開茂就如獲至寶，趕緊從母樹上剪下枝條，帶回家里進(jìn)行研究，并把它們收集到一個(gè)園子——“荔枝珍稀品種母本園”中。
“我不斷嘗試把各種荔枝苗進(jìn)行嫁接，吸取各自的優(yōu)點(diǎn)，希望最后能培育出味道甜、個(gè)頭大、氣味香、抗病蟲害強(qiáng)的荔枝品種�！眳情_茂告訴海南日?qǐng)?bào)記者，如今，他的荔枝母本園已擴(kuò)充到兩畝多，共有30多個(gè)不同荔枝品種。
在“荔枝珍稀品種母本園”，吳開茂指著一個(gè)個(gè)顏色、大小各異的荔枝介紹說，他培育種植的荔枝分為四類，無核型的有南島無核荔、榆林丁香、榆東丁香、博香荔，大果型的有鵝蛋荔、牛心荔、蟾蜍紅、紫荔，蜜味型的有新球蜜荔、雷嶺蜜荔、龍眼荔、香脆肉等，而色彩型的有青皮、黃皮、白皮荔，“這些都是我經(jīng)過收集本地荔枝后，進(jìn)行無性繁殖后篩選出的優(yōu)良品種�！�
讓海南荔枝更加豐富多彩
在吳開茂培育的30多個(gè)品種中，最有名的當(dāng)屬南島無核荔枝。“1990年，我在永興鎮(zhèn)南道村找到一棵90年樹齡的母樹，將其種苗母本帶回，通過不斷地嫁接和實(shí)踐，培育出南島無核荔枝�！弊寘情_茂驕傲的是，在當(dāng)時(shí)還是挑著擔(dān)子賣荔枝的年代，南島無核荔枝就能賣出16元/斤的價(jià)格，而且因?yàn)楹髞砝笾γ麣馓�，南道村也改名為南島村。
還有一些新奇口味的荔枝，也是吳開茂從羊山地區(qū)的荔枝母樹上收集并培育的。在“荔枝珍稀品種母本園”，記者從樹上分別摘了玫瑰味荔枝、辣椒味荔枝。玫瑰味荔枝吃在嘴里，滿嘴都是玫瑰花香味，口齒留香；辣椒味荔枝剝殼的時(shí)候，有一股濃郁的椒味，吃在嘴里，則是椒味和甜味的混合，非常奇妙。
因水果的種植周期長，就算培育成功了，向市場進(jìn)行商業(yè)化推廣也會(huì)遇到很多難題。讓吳開茂欣慰的是，這幾年，他培育出的新球蜜荔在市場上取得了很好的效果。記者注意到，這是一種果皮呈黃綠色的荔枝品種，個(gè)頭介于荔枝王和妃子笑之間，果肉為米黃色，吃起來脆嫩多汁，風(fēng)味清甜，并且有一股濃郁的蜂蜜香味。
“相較于無核荔枝，新球蜜荔更易管養(yǎng)，種植成本低，坐果率高，甜度可達(dá)到16.8以上，市場價(jià)能賣到20多元一斤。而且屬于中晚熟品種，上市時(shí)間正好能和妃子笑、荔枝王形成時(shí)間差�！眳情_茂說，因市場前景好，近幾年，不少荔農(nóng)爭相向他購買新球蜜荔苗。
憑借著對(duì)羊山土地的濃厚感情，如今上了年紀(jì)的吳開茂仍每天兢兢業(yè)業(yè)地耕耘著�！昂Ｄ嫌琅d野生荔枝群是世界罕見的荔枝種質(zhì)資源寶庫，里面還蘊(yùn)藏著巨大的資源未被發(fā)掘�！眳情_茂說，他還要不斷地發(fā)現(xiàn)、培育好荔枝品種，把這份寶貴的資源保護(hù)、流傳下去，讓海南荔枝的色香味變得更加豐富多彩。
