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文昌重興鎮(zhèn)培育壯大本土品牌 做大做強優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)
2022年03月30日 08:11  來源:文昌發(fā)布微信公眾號
圖片來源:文昌發(fā)布微信公眾號
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  近年來,文昌市重興鎮(zhèn)將農(nóng)業(yè)品牌化作為推進鄉(xiāng)村振興的重要抓手,積極利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,大力實施品牌強農(nóng)建設(shè),以此來推動產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興,提升農(nóng)產(chǎn)品知名度和競爭力,促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

  作為文昌市傳統(tǒng)型的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)之一,重興鎮(zhèn)土地肥沃,氣候適宜,水資源豐富,農(nóng)業(yè)資源稟賦和特色資源優(yōu)勢明顯,土地使用率高,出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、綠色安全。從上世紀50年代開始,這里的村民依托傳統(tǒng)種養(yǎng)植優(yōu)勢,歷來有制作赤燒豬肉干的傳統(tǒng),但目前還沒有形成大規(guī)模的工廠化生產(chǎn),制作赤燒多為以家庭為單位的小作坊。重興陳記,便是重興一家當(dāng)?shù)刂谱鞒酂忻淖鞣弧?/p>

  制作重興赤燒的原料來自于當(dāng)?shù)睾谪i,這些黑豬多以村民散養(yǎng)為主,飼料多以自家種植的原生態(tài)食料番薯、木薯、米糠、地瓜藤等雜糧喂養(yǎng),豬肉味道極其鮮美,并只取其后腿瘦肉純手工精制而成,它呈現(xiàn)半透明狀,色、香、味俱全,香甜可口,吃后口齒留香。

  海南文昌睿興農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理陳元雄說:“我們拿后腿肉回來,把肉筋跟肥肉剃掉,然后一點肥肉都沒有,然后就切片再腌制,腌制之后再曬干,曬干之后再過油就打包了。我們(制作過程中)不添加任何的添加劑,就是配好料,糖、蜂蜜、醬油、鹽這些,每天做多少就賣多少,(賣完)再做,沒有庫存。”

  重興赤燒憑借著其純天然的食材和極佳的口感聞名于外,但是由于沒有打造品牌商標(biāo),市場競爭力并不強,始終未形成品牌化效益。為此,重興鎮(zhèn)整合重興赤燒資源,積極幫助企業(yè)打造品牌商標(biāo),注冊聚和、陳記兩家赤燒品牌商標(biāo),提高市場競爭力。

  同時,為了力促重興赤燒在市場競爭中穩(wěn)步前進,重興鎮(zhèn)科學(xué)引導(dǎo)具有一定規(guī)模的個體工商戶轉(zhuǎn)型升級為企業(yè),布局發(fā)展黑豬全供應(yīng)鏈商業(yè)模式,帶動當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè),促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。

  陳元雄說:“我們有養(yǎng)殖、加工、專賣店(一條產(chǎn)業(yè)鏈),平時(有)20多個人(就業(yè)),到了春節(jié)的時候,大概(有)40多個人(就業(yè))!

  文昌市重興鎮(zhèn)東風(fēng)村委會下村村村民郁艷說:“我在(海南文昌睿興農(nóng)業(yè)有限公司)這里工作了七八年,來這里主要工作是曬豬肉干,曬干就收,做完(當(dāng)天的活)就回家,一個月3000多元的工資!

  此外,在重興鎮(zhèn)推薦下,重興赤燒作為地方特色美食,曾經(jīng)多次參加中國(海南)國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會、文昌市美食文化節(jié)等活動的展銷,以其獨特風(fēng)味獲得了多方贊許和廣泛認可,企業(yè)的品牌越來越響。

  文昌市重興鎮(zhèn)黨委委員林海珠說:“后續(xù),鎮(zhèn)政府打算結(jié)合重興赤燒、重興斑蘭等這一系列的地方特色品牌,來圍繞著地方特色這幾個字來打造重興的一系列的品牌形象,以此能夠帶動重興鎮(zhèn)的就業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展!

  來源:文昌市融媒體中心

編輯:陳少婷