“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡(luò)直播活動現(xiàn)場。主辦方供圖
中新網(wǎng)海南新聞6月3日電(凌楠) “這些荔枝菜品太精致了！好吃又好看！”6月3日，在“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡(luò)直播活動中，來自全國各地的網(wǎng)友對各種驚艷的海口火山荔枝創(chuàng)意美食作品連聲稱贊。
作為海口火山荔枝月的品牌活動之一，2022年的�？诨鹕嚼笾ρ�，轉(zhuǎn)入線上開展，征集喜愛做菜的美食達(dá)人和熱衷探索嘗鮮的餐飲機(jī)構(gòu)加入，以海口火山荔枝為原材料，融合其他食材制作創(chuàng)意美食，通過“火山荔枝入菜+線上創(chuàng)意展示”的方式，引領(lǐng)�？诨鹕嚼笾θ孪M風(fēng)潮，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力。
美食創(chuàng)意大賽獲獎：我在�？谟锌没鹕嚼笾洹Ｖ鬓k方供圖
自5月11日開啟作品征集以來，活動收到許多餐飲機(jī)構(gòu)和美食達(dá)人、市民的踴躍投稿。經(jīng)過初評，專業(yè)組和家庭組共有24件作品入圍網(wǎng)絡(luò)投票環(huán)節(jié)，經(jīng)過后續(xù)的專家線下評審和網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果計算綜合得分，專業(yè)組和家庭組共評選出12道菜品，分別獲得一、二、三等獎。獲獎菜品中，既有創(chuàng)意獨特的新式瓊菜，也有別出心裁的美味甜品，清甜可口的火山荔枝和各類食材碰撞出了精彩的火花。
在活動現(xiàn)場，多位獲獎選手教學(xué)獲獎美食，展示大賽成果，帶觀眾一同感受�？诨鹕嚼笾θ氩说南娜障薅攘�。專業(yè)組一等獎獲獎作品“我在�？谟锌没鹕嚼笾洹�，以新鮮墨魚、荔枝肉、馬蹄、紅腰豆為原材料做成肉丸狀，紅脆米包裹著丸子打造出酷似荔枝的形態(tài)，并配以樹干和枝葉擺盤，栩栩如生；家庭組一等獎獲獎作品“海口火山荔枝千層”，薄薄的千層餅和細(xì)膩的荔枝味兒奶油美妙交融，裹挾著清甜的火山荔枝肉，一口咬下去，邂逅濃郁的荔枝香氣，瞬間充滿整個口腔。還有“海口火山荔枝咕嚕肉”“火荔蝦球”“荔枝鮑魚”等菜品，不僅名字好、味道更好，得到大家的一致好評。
“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡(luò)直播活動現(xiàn)場。主辦方供圖
“五月是�？诨鹕嚼笾ι鲜械募竟�(jié)，我們推出這道獨創(chuàng)菜品‘我在�？谟锌没鹕嚼笾洹２还馐菂⒓颖荣�，在荔枝季這就是我們菜單上的菜品。�？诘睦笾ΨN植面積是全省最大的，我們也希望有更多餐飲機(jī)構(gòu)加入進(jìn)來，通過這樣的形式一起為我們的荔農(nóng)助力”海南古姑姑餐飲管理有限公司新埠島店行政總廚陳明杰說道，“希望通過這種方式，讓更多來自全國各地的食客愛上海南美食，愛上�？诨鹕嚼笾��！�
活動現(xiàn)場，幾位主持人還一起挑戰(zhàn)用�？诨鹕嚼笾Π兆�，傳遞來自�？跐鉂獾亩宋缱８！�
活動現(xiàn)場的樂隊表演。凌楠 攝
除了精品火山荔枝佳肴，現(xiàn)場還有古風(fēng)舞蹈、流行樂隊表演的古今碰撞，宣傳�？诨鹕嚼笾Φ那晡幕滋N和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌特色，以多種形式推動�？诨鹕嚼笾ζ放苾r值提升，進(jìn)一步推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。本次活動由海口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、�？趶V播電視臺主辦，�？趶V電融媒體、海廣網(wǎng)策劃執(zhí)行。
美食創(chuàng)意大賽獲獎：海口火山荔枝千層。主辦方供圖
(附：本次活動獲獎名單)
“火山荔枝·玩轉(zhuǎn)餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽獲獎名單：
專業(yè)組
一等獎(1名)
《我在海口有棵火山荔枝樹》 古姑姑·品質(zhì)海南菜私房餐廳
二等獎(2名)
《火山泉荔枝魚》 �？诨鹕饺蓍e農(nóng)莊
《�？诨鹕嚼笾υ獨饩艑m格》 五條人糖水鋪
三等獎(3名)
《冰鎮(zhèn)�？诨鹕嚼笾Ρr球》 口香堂私房菜餐廳
《火山荔枝薯香排骨》 海南橄愛餐飲管理有限公司
《火山荔枝牛肉�！� 既白生活美學(xué)餐廳
家庭組
一等獎(1名)
《�？诨鹕嚼笾η印� 魏國進(jìn)
二等獎(2名)
《海口火山荔枝咕嚕肉》 陳花
《荔枝蝦球》 黃繪繡
三等獎(3名)
《荔枝金風(fēng)玉露》 鄭秋云
《火山荔枝酸甜排骨》 馮俊虎
《荔枝蝦球》 王春紅
