“火山荔枝·玩轉餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡直播活動現(xiàn)場。主辦方供圖
中新網(wǎng)海南新聞6月3日電(凌楠) “這些荔枝菜品太精致了！好吃又好看！”6月3日，在“火山荔枝·玩轉餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡直播活動中，來自全國各地的網(wǎng)友對各種驚艷的�？诨鹕嚼笾�(chuàng)意美食作品連聲稱贊。
作為�？诨鹕嚼笾υ碌钠放苹顒又唬�2022年的�？诨鹕嚼笾ρ�，轉入線上開展，征集喜愛做菜的美食達人和熱衷探索嘗鮮的餐飲機構加入，以�？诨鹕嚼笾樵牧�，融合其他食材制作創(chuàng)意美食，通過“火山荔枝入菜+線上創(chuàng)意展示”的方式，引領�？诨鹕嚼笾θ孪M風潮，進一步擴大品牌影響力。
美食創(chuàng)意大賽獲獎：我在海口有棵火山荔枝樹。主辦方供圖
自5月11日開啟作品征集以來，活動收到許多餐飲機構和美食達人、市民的踴躍投稿。經(jīng)過初評，專業(yè)組和家庭組共有24件作品入圍網(wǎng)絡投票環(huán)節(jié)，經(jīng)過后續(xù)的專家線下評審和網(wǎng)絡投票結果計算綜合得分，專業(yè)組和家庭組共評選出12道菜品，分別獲得一、二、三等獎。獲獎菜品中，既有創(chuàng)意獨特的新式瓊菜，也有別出心裁的美味甜品，清甜可口的火山荔枝和各類食材碰撞出了精彩的火花。
在活動現(xiàn)場，多位獲獎選手教學獲獎美食，展示大賽成果，帶觀眾一同感受�？诨鹕嚼笾θ氩说南娜障薅攘ΑI(yè)組一等獎獲獎作品“我在�？谟锌没鹕嚼笾洹�，以新鮮墨魚、荔枝肉、馬蹄、紅腰豆為原材料做成肉丸狀，紅脆米包裹著丸子打造出酷似荔枝的形態(tài)，并配以樹干和枝葉擺盤，栩栩如生；家庭組一等獎獲獎作品“�？诨鹕嚼笾η印�，薄薄的千層餅和細膩的荔枝味兒奶油美妙交融，裹挾著清甜的火山荔枝肉，一口咬下去，邂逅濃郁的荔枝香氣，瞬間充滿整個口腔。還有“�？诨鹕嚼笾緡Ｈ狻薄盎鹄笪r球”“荔枝鮑魚”等菜品，不僅名字好、味道更好，得到大家的一致好評。
“火山荔枝·玩轉餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽成果展示網(wǎng)絡直播活動現(xiàn)場。主辦方供圖
“五月是�？诨鹕嚼笾ι鲜械募竟�(jié)，我們推出這道獨創(chuàng)菜品‘我在�？谟锌没鹕嚼笾洹�。不光是參加比賽，在荔枝季這就是我們菜單上的菜品。�？诘睦笾ΨN植面積是全省最大的，我們也希望有更多餐飲機構加入進來，通過這樣的形式一起為我們的荔農(nóng)助力”海南古姑姑餐飲管理有限公司新埠島店行政總廚陳明杰說道，“希望通過這種方式，讓更多來自全國各地的食客愛上海南美食，愛上�？诨鹕嚼笾Α！�
活動現(xiàn)場，幾位主持人還一起挑戰(zhàn)用�？诨鹕嚼笾Π兆�，傳遞來自海口濃濃的端午祝福。
活動現(xiàn)場的樂隊表演。凌楠 攝
除了精品火山荔枝佳肴，現(xiàn)場還有古風舞蹈、流行樂隊表演的古今碰撞，宣傳海口火山荔枝的千年文化底蘊和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌特色，以多種形式推動�？诨鹕嚼笾ζ放苾r值提升，進一步推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。本次活動由海口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、�？趶V播電視臺主辦，�？趶V電融媒體、海廣網(wǎng)策劃執(zhí)行。
美食創(chuàng)意大賽獲獎：�？诨鹕嚼笾η�。主辦方供圖
(附：本次活動獲獎名單)
“火山荔枝·玩轉餐桌”季節(jié)限定線上美食創(chuàng)意大賽獲獎名單：
專業(yè)組
一等獎(1名)
《我在海口有棵火山荔枝樹》 古姑姑·品質(zhì)海南菜私房餐廳
二等獎(2名)
《火山泉荔枝魚》 海口火山泉休閑農(nóng)莊
《�？诨鹕嚼笾υ獨饩艑m格》 五條人糖水鋪
三等獎(3名)
《冰鎮(zhèn)�？诨鹕嚼笾Ρr球》 口香堂私房菜餐廳
《火山荔枝薯香排骨》 海南橄愛餐飲管理有限公司
《火山荔枝牛肉�！� 既白生活美學餐廳
家庭組
一等獎(1名)
《�？诨鹕嚼笾η印� 魏國進
二等獎(2名)
《海口火山荔枝咕嚕肉》 陳花
《荔枝蝦球》 黃繪繡
三等獎(3名)
《荔枝金風玉露》 鄭秋云
《火山荔枝酸甜排骨》 馮俊虎
《荔枝蝦球》 王春紅
