椰子王國里的椰子林景觀。 海南日?qǐng)?bào)記者 陳若龍 攝
金椰子果。 海南日?qǐng)?bào)記者 陳若龍 攝
文\海南日?qǐng)?bào)記者 劉夢曉
說起椰子你會(huì)想到什么?
是在海邊隨風(fēng)搖曳的優(yōu)雅姿態(tài)?是一杯透亮回甘的天然飲品?是走親訪友時(shí)帶去的椰味伴手禮?
數(shù)千年前,當(dāng)一棵椰苗從海南大地上破殼而出時(shí),或許并沒有人注意到它。但時(shí)至今日,和椰子有關(guān)的生活場景在海南早已處處可見。
當(dāng)人們說到椰子時(shí),它是美食界翹楚,數(shù)百種用椰子制作的食品,將濃郁的熱帶口感留在人們的舌尖。同時(shí)椰子帶給人們的卻又遠(yuǎn)不止于此——和椰子有關(guān)的傳說、非遺椰雕、“椰樹精神”、海南島國際電影節(jié)金椰獎(jiǎng)……椰子以其獨(dú)特的存在,記錄著海島人民寶貴的精神財(cái)富,成為文化傳播的使者。
椰子和海南的淵源
“在海南民間有一種說法,椰子掉下來,只砸壞人,不砸好人!痹谖牟袞|郊椰林,大學(xué)畢業(yè)后就返鄉(xiāng)開農(nóng)家樂的傅曉寧說,要探索海南椰子的過去,來到文昌是最好的選擇。
《中國植物志》記錄,椰子主要產(chǎn)于我國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺(tái)灣及云南南部等熱帶地區(qū)。
在我國,椰子最多的地方是海南島:椰子素來是海南的一張?zhí)厣幕诤D弦延?000多年的種植歷史,種植面積占全國椰子種植面積的99%。
在海南還有一種說法是“海南椰子半文昌,東郊椰林最風(fēng)光”——在綿延十里的東郊鎮(zhèn)海岸線上,蔥翠的椰林,組成一條一望無際的林帶,可謂海岸線上一道天然綠色屏障。
和椰子有關(guān)的傳說,傅曉寧聽說過好幾個(gè)版本。其中最早的傳說來自海南黎族的先民越人。
在漢朝,有“越人王”的傳說。相傳有次越王大勝,慶祝時(shí)疏于防范,被奸細(xì)暗殺,割下頭顱懸掛在旗桿上,通知敵人攻寨。敵軍進(jìn)攻時(shí),射出的箭矢紛紛落在旗桿上,旗桿長高變成椰樹,箭矢變成椰葉,越王的頭顱變成椰果,敵人被嚇得不戰(zhàn)而退。椰樹也自此成了黎族的象征。
還有一個(gè)和椰子有關(guān)的傳說在民間也頗為盛行。相傳古代有一名士喚作“木耶”,在御舟尋找仙山時(shí)意外遭遇海上風(fēng)浪,陰差陽錯(cuò)地流落到了一座風(fēng)景秀美的島嶼之上?蛇@里人煙稀少,好奇的木耶經(jīng)過一番打聽才知道這島上有惡龍出沒,帶來的黑霧籠罩在島嶼上空,令這里瘟疫肆虐,哀鴻遍野。于是木耶決定拯救這里的人們。他在樹林里尋覓武器時(shí),從頭頂?shù)粝铝艘活w棕色果實(shí),這東西不僅沒有摔碎還擲地有聲,于是木耶便采集了許多這種果子,等到黑龍出沒的時(shí)候便砸向它,那黑龍被砸中之后果然受了重傷,逃之夭夭再也不敢進(jìn)犯。木耶又發(fā)現(xiàn)這果子中的汁水清甜,便給病重的人們飲用,不出幾日,大家的身體都恢復(fù)了過來。而在此時(shí),木耶也得道成仙了。人們?yōu)榱烁兄x他,便把這種果子稱為“椰子”,木耶因這島嶼位于海的南邊,遂賜名“海南島”。
椰子是怎么來到海南島的,和傳說相比,還有一種說法更為靠譜——考古學(xué)家發(fā)現(xiàn),4000年前居住在馬來群島的人們已經(jīng)馴化并種植了椰子樹。而馬來群島距離海南島,只隔了一個(gè)南海。
海南島上原本沒有椰樹,最早的椰子便來自馬來半島。數(shù)千年前,一些成熟的椰子,從馬來半島的椰樹落下,被潮水帶入海中,開始漂泊,這樣艱險(xiǎn)的旅程持續(xù)了很多次,直到某一顆椰子率先登陸海南島,繁衍出了一片椰林,繼而走向全島。
文化長河中的椰子
椰子是一棵有文化的植物——翻看我國古詩詞,椰子頻頻出現(xiàn)。
西漢司馬相如作《上林賦》時(shí)寫到“……留落胥余,仁頻并閭……”,這里面的“胥余”指的就是“椰子”,“仁頻”為“檳榔”,“并閭”指“棕櫚”。這也被認(rèn)為是我國最早提及椰子的文獻(xiàn)史料。
晉代嵇含所著的《南方草木狀》對(duì)椰子有了更為詳盡的描述:“椰樹,葉如并閭,高六七丈……其實(shí)大如寒瓜……剖之有白膚,厚半寸,味似胡桃,而極肥美”。
作為我國現(xiàn)存最早的地方植物志之一,《南方草木狀》不僅將椰子的形態(tài)記錄下來,還寫下了椰果的味道,足以證明椰子自古便味美。
再到后來,椰子還和蘇東坡產(chǎn)生了淵源。據(jù)說在元符二年(1099),被貶謫到儋州的蘇東坡隨著對(duì)環(huán)境的逐步適應(yīng),與當(dāng)?shù)乩铦h百姓來往日趨密切,他那灑脫達(dá)觀、入鄉(xiāng)隨俗的情懷便常顯露出來。他別出心裁用椰子殼做了一頂帽子,還賦《椰子冠》詩一首。
蘇東坡之后,海南名人、明代文臣丘濬著名七言詩《椰林挺秀》最后一句寫道:“醉來笑吸瓊漿味,不數(shù)仙家五粒松”,就是在描寫甘美的椰漿。明代后期的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也曾寫:“南人稱其君長為爺,則椰取于爺義”,從中可以看到椰子在海南歷史文化中的重要地位。
不僅是在名人筆下,在海南人心目中,椰樹是母親樹、革命樹。
母瑞山革命根據(jù)地紀(jì)念園園長王學(xué)廣每每說起瓊崖革命史會(huì)介紹,在戰(zhàn)爭年代,瓊崖戰(zhàn)士倚靠椰樹搭建棚帳,用椰子水解渴,椰子肉充饑,椰子葉當(dāng)被蓋、作雨衣,掏空的老椰樹做土炮,甚至還有戰(zhàn)士靠掛在腰間的一個(gè)椰子擋住了敵人的子彈。
到了今時(shí),海南人則把對(duì)“椰”的鐘愛融入城市別稱中,如“椰城”?;以“椰”命名的本土品牌也有許多,如人們熟知的椰樹、椰仙、椰島鹿龜酒等。這些“椰”,代表了海南今天的繁盛,給海南帶來了更多的財(cái)富。
另外一方面,和“椰”有關(guān)的風(fēng)俗文化也代代傳承至今。中國林業(yè)科學(xué)研究院熱帶林業(yè)研究所助理工程師趙坤坤與中國林業(yè)科學(xué)研究院熱帶林業(yè)研究所副研究員周璋所著的《椰子:熱帶寶樹 海南名片》一文中指出,經(jīng)過千年積淀,與椰子有關(guān)的風(fēng)俗文化幾乎滲透到海南人民生活的方方面面。
例如“婚椰”:在海南文昌地區(qū)訂婚時(shí),男方會(huì)給女方家送兩棵椰苗,名“訂婚椰”;結(jié)婚時(shí),女方帶兩棵椰苗送到男方家,讓新人種上,名“結(jié)婚椰(夫妻椰)”,寓意夫妻兩人,永結(jié)為好,子孫興旺。
不僅如此,椰子也成就了豐富的旅游產(chǎn)品。近幾年國內(nèi)首座以椰子為主題的旅游觀光工廠——春光椰子王國也被評(píng)定為國家3A級(jí)景區(qū)。
“游客可以親眼見到一顆椰子變成椰子糖、椰子餅干等各類休閑食品的過程,不僅能了解有關(guān)椰子的知識(shí),還可以購買椰子產(chǎn)品、品嘗椰膳!贝汗庖油鯂ぷ魅藛T陳曉秀說。
椰子妙用何其多
作為海南省省樹,椰子樹不僅代表著堅(jiān)韌不拔的精神,越來越多的椰子產(chǎn)品為消費(fèi)者增添了優(yōu)質(zhì)消費(fèi)可選項(xiàng),也為海南農(nóng)民帶來巨大經(jīng)濟(jì)收益。
早在20世紀(jì)90年代,海南島就盛產(chǎn)椰子糖、椰子粉,如今來海南的游客離島的伴手禮中依然有椰子糖、椰子粉。
與此同時(shí),以椰子為原料的新飲品不斷涌現(xiàn),備受年輕消費(fèi)者喜愛。如瑞幸咖啡推出生椰拿鐵、茶百道推出“生打椰”系列茶飲、麥當(dāng)勞推出牛油果椰椰麥旋風(fēng)……一切無不說明,椰子消費(fèi)越來越火。
“國際上,以椰子為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)有360多種!敝袊鵁釒мr(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所助理研究員張玉鋒介紹,不僅是食品,海南椰子產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋化工、輕工、醫(yī)藥等多個(gè)領(lǐng)域。
在文昌,更有“一顆椰子來到文昌,一點(diǎn)渣都不會(huì)浪費(fèi)”這樣生動(dòng)的話語,來證明椰子的每一處都可以發(fā)揮最大價(jià)值。文昌南椰的第二代創(chuàng)業(yè)者吳啟星舉例,如椰肉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物和豐富的油脂,可以做成椰子食品和椰子油;椰子外衣是床墊與紙漿等的纖維原料;椰子軟殼則可做成椰殼活性炭與椰雕工藝品。
就在毗鄰文昌東郊椰林的清瀾大橋橋頭,有一座以展示海南椰雕文化為主的展覽館,讓人更進(jìn)一步感受到何為“椰子全身都是寶”。展覽館內(nèi),陳設(shè)了各類精美的椰雕工藝品,還有琳瑯滿目的椰子類產(chǎn)品,例如椰子油、椰味食品、椰殼活性炭,還有用椰子制作的各類化妝品和護(hù)膚品,例如椰子口紅、面膜、精華乳等。
“海南有深厚的椰鄉(xiāng)文化,更有建設(shè)自貿(mào)港的便利條件,吸引椰子產(chǎn)業(yè)集聚,將是提升椰鄉(xiāng)文化影響力的一部分。”海南椰雕文化展覽館負(fù)責(zé)人王娟認(rèn)為,目前光有技術(shù)、政策、產(chǎn)業(yè)聚集和文化的優(yōu)勢還不夠,想要真正做大做強(qiáng)海南椰子產(chǎn)業(yè),還需要更多創(chuàng)新的產(chǎn)品和現(xiàn)代發(fā)展理念。
按照文昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局規(guī)劃,要加快推進(jìn)椰子產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展,對(duì)椰子種植面積較大,集種植、加工、文化旅游為一體的企業(yè)要做好服務(wù),助力椰子產(chǎn)業(yè)充分發(fā)揮景觀效益、經(jīng)濟(jì)效益、生產(chǎn)效益和社會(huì)效益,走出一條椰子產(chǎn)業(yè)、生態(tài)旅游、森林康養(yǎng)的融合發(fā)展之路。
《海南省椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》提出
海南將在海口、文昌等地分別建設(shè)椰子產(chǎn)業(yè)園,通過資源整合,培育5個(gè)產(chǎn)值10億元以上的龍頭企業(yè),重點(diǎn)打造1個(gè)以上產(chǎn)值超50億元的龍頭企業(yè)
同時(shí)將大力發(fā)展椰子文旅產(chǎn)業(yè),建設(shè)椰子主題景區(qū)、椰林生態(tài)休閑農(nóng)莊、椰子文化博物館等項(xiàng)目,并衍生出椰子文化節(jié)、椰子相關(guān)網(wǎng)紅打卡景點(diǎn)、椰子主題旅游驛站等,力爭實(shí)現(xiàn)年吸引游客超300萬人次