新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)4月4日消息(記者 蒙健)近日，因生產(chǎn)銷(xiāo)售的摩卡速溶咖啡經(jīng)抽驗(yàn)發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)，海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司被依法予以處罰款50500元。

　　根據(jù)澄邁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局《案件(線索)移送函》顯示，2022年4月26日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院對(duì)海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的摩卡速溶咖啡進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，該公司生產(chǎn)的摩卡速溶咖啡(生產(chǎn)日期： 2022-01-27)菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合 GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲料》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　記者了解到，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　澄邁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員將《檢驗(yàn)報(bào)告》 送達(dá)海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司，并下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令其立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的摩卡速溶咖啡。執(zhí)法人員在對(duì)該公司進(jìn)行檢查時(shí)，在其倉(cāng)庫(kù)內(nèi)檢查發(fā)現(xiàn) 45 盒該批次摩卡速溶咖啡產(chǎn)品，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)上述批次摩卡速溶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行扣押。

　　經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查，海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)上述批次摩卡速溶咖啡共 100盒，70 盒放在公司園區(qū)的玻璃房、游客中心、吧臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售，實(shí)際銷(xiāo)售 45 盒，銷(xiāo)售價(jià)格均為 15 元/盒，違法所得 675 元。在調(diào)查中，該公司提供了不合格批次摩卡速溶咖啡產(chǎn)品的記錄表灌裝記錄表、出庫(kù)單、入庫(kù)單、產(chǎn)品檢驗(yàn)原始記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單、出庫(kù)單(產(chǎn)品領(lǐng)用、召回)、產(chǎn)品銷(xiāo)售召回情況說(shuō)明。

　　海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的咖啡，違反了我國(guó)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。近日，澄邁縣綜合行政執(zhí)法局依法對(duì)該公司沒(méi)收生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的摩卡速溶咖啡共45盒，以及違法所得675元，并罰款50500元。