中新網(wǎng)?12月14日電(記者 王曉斌)2023年第26屆中國(海南)國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)(下稱“冬交會(huì)”)14日在?陂_幕。中國工程院院士、食品工程專家單楊在冬交會(huì)熱帶特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上做主旨演講時(shí)介紹,2022年中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營業(yè)收入近25萬億元,預(yù)計(jì)未來十年,該項(xiàng)數(shù)值將超過35萬億元。
2023年第26屆中國(海南)國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。中新網(wǎng)記者 駱云飛攝
單楊介紹,2022年,中國農(nóng)產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化率為72%,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)全國工業(yè)增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到了24%。近5年,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的年增長速度為8.7%,高于全年國內(nèi)生產(chǎn)總值的增長率。2022年中國食品工業(yè)(含農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè))以占全國工業(yè)5.1%的資產(chǎn),創(chuàng)造了7.1%的營業(yè)收入,完成了8.1%的利潤總額。
不過單楊指出,和發(fā)達(dá)國家相比,中國的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)依然處于起步階段,具體表現(xiàn)為加工能耗較高、一些關(guān)鍵裝備不能自給、產(chǎn)業(yè)鏈較短、原料損耗率較高、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)成分及健康功能的挖掘不夠等。另一方面,隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),中國消費(fèi)者對(duì)食物的要求從單純的填飽肚子轉(zhuǎn)變?yōu)樽非鬆I養(yǎng)均衡、健康飲食。
2023年冬交會(huì)現(xiàn)場(chǎng),展商在向觀展者介紹一款太陽能農(nóng)業(yè)設(shè)備。中新網(wǎng)記者 駱云飛 攝
對(duì)此,中國制定了《“十四五”全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》,提出加快綠色高效、節(jié)能低碳的農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)集成應(yīng)用,建立健全綠色流通體系,促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)。
在加工環(huán)節(jié),單楊介紹,截至今年年底,中國大概培育了5000多家綠色工廠、370多家綠色工業(yè)園區(qū)、500家綠色供應(yīng)鏈企業(yè)。此外,中國還制定了640項(xiàng)節(jié)能和綠色發(fā)展的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),推廣了2萬多種綠色產(chǎn)品和2000多項(xiàng)節(jié)能技術(shù)及裝備。
借著“綠色”東風(fēng),單楊表示,中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)將保持較高增長速度,有望在接下來的十年,年產(chǎn)值達(dá)到35萬億元。(完)