■ 本報(bào)記者 陳子儀 本文配圖由學(xué)校提供

　　今年春季學(xué)期開(kāi)啟后，海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院的校園里又出現(xiàn)了許多金發(fā)碧眼的外國(guó)留學(xué)生。從去年9月開(kāi)始，20位來(lái)自俄羅斯的大學(xué)生在該學(xué)院學(xué)習(xí)漢語(yǔ)和中國(guó)文化，系統(tǒng)學(xué)習(xí)綜合漢語(yǔ)、漢語(yǔ)口語(yǔ)、漢語(yǔ)聽(tīng)力、漢語(yǔ)寫作等課程。為期一年的交流學(xué)習(xí)后，他們將返回俄羅斯繼續(xù)學(xué)業(yè)。

林婉(中)等俄羅斯留學(xué)生在畫中國(guó)畫。

學(xué)書法：從基本的點(diǎn)畫開(kāi)始學(xué)

　　一頭金色卷發(fā)，湛藍(lán)的眼睛，高挺的鼻梁……來(lái)到海南后，23歲的俄羅斯留學(xué)生伊蓮娜，喜歡學(xué)習(xí)書法技藝。近日，她拿起毛筆，有模有樣地在宣紙上寫毛筆字，“快看看我這個(gè)‘�！�字寫得怎么樣？”

　　伊蓮娜的中文名是林婉。林婉這個(gè)名字與其俄語(yǔ)名字發(fā)音相似，選擇這兩個(gè)字的背后也有不少“巧思”。她告訴記者，“‘林’在漢語(yǔ)里有樹林的意思，我很喜歡在樹林里漫步，童年幾乎都是在大自然中度過(guò)的。‘婉’字則來(lái)自朋友的推薦，朋友說(shuō)‘婉’有溫柔的意思�！�

　　“很多人說(shuō)，中文是世界上最難學(xué)的語(yǔ)言。我很喜歡中國(guó)文化，14歲時(shí)就在莫斯科的學(xué)校簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)過(guò)書法�！绷滞裾f(shuō)。不過(guò)，來(lái)海南交流學(xué)習(xí)前，她已有三年沒(méi)有練習(xí)過(guò)書法了。

　　對(duì)于許多不熟悉漢字的外國(guó)留學(xué)生來(lái)說(shuō)，書法更像繪畫藝術(shù)。因此，海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師周夏雨針對(duì)外國(guó)留學(xué)生的書法教學(xué)，從基本的點(diǎn)畫開(kāi)始。讓周夏雨驚訝的是，在20名俄羅斯留學(xué)生中，林婉的進(jìn)步速度非�？欤�“她對(duì)漢字造字有一定的理解，筆畫基本都能寫到位，課下練習(xí)也很勤奮”。

　　記者近日在林婉的宿舍里看到，墻上掛滿了她的書法和中國(guó)畫作品�！斑@四幅畫是我在課堂上完成的。”林婉指著一幅蓮花畫作說(shuō)，“上課的時(shí)候，老師告訴我，蓮花在中國(guó)有別樣寓意。它們生長(zhǎng)在淤泥里，卻純凈無(wú)瑕。”

　　“我喜歡中國(guó)文化。寫書法或畫中國(guó)畫的時(shí)候，我感覺(jué)很放松�！绷滞裾f(shuō)，從海南返回俄羅斯后，她會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)中國(guó)書法。

去年中秋節(jié)，俄羅斯留學(xué)生在海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)做月餅。 

　　學(xué)唱歌：有空就循環(huán)播放愛(ài)聽(tīng)的歌

　　今年21歲的俄羅斯留學(xué)生德米克里，為自己取了一個(gè)中國(guó)名字——趙金龍�！霸�諒我這一生不羈放縱愛(ài)自由……”他告訴記者，他最喜歡的中文歌是粵語(yǔ)版的《海闊天空》，“有一次和中國(guó)朋友吃飯的時(shí)候，他們發(fā)現(xiàn)我會(huì)唱這首粵語(yǔ)歌，都驚呆了”。

　　和林婉等人相比，曾多次到中國(guó)學(xué)習(xí)、旅游的趙金龍，對(duì)中國(guó)文化有更多了解。他對(duì)記者說(shuō)，“每次聽(tīng)到《海闊天空》這首歌，我就很振奮。有空的時(shí)候，我總是喜歡循環(huán)播放，聽(tīng)多了就學(xué)會(huì)了�！�

　　到海南交流學(xué)習(xí)前，趙金龍?jiān)谀�斯科一所大學(xué)學(xué)習(xí)國(guó)際關(guān)系學(xué)�！爸袊�(guó)和俄羅斯是好鄰居、好朋友、好伙伴。國(guó)際關(guān)系專業(yè)也需要我掌握更多國(guó)家的語(yǔ)言，我就選擇了學(xué)習(xí)漢語(yǔ)�！�

　　趙金龍不僅喜歡學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，對(duì)中國(guó)方言也頗有興趣，“我知道中國(guó)有很多方言，學(xué)習(xí)起來(lái)很困難，因?yàn)楹芏喾窖圆幌衿胀ㄔ捘菢佑薪滩�、有文字記錄。由于喜歡《海闊天空》這首歌，我近年來(lái)開(kāi)始自學(xué)一些簡(jiǎn)單的粵語(yǔ)詞匯”。在海南學(xué)習(xí)期間，趙金龍認(rèn)識(shí)了一位來(lái)自廣東的好朋友。閑暇之余，他們會(huì)用簡(jiǎn)單的粵語(yǔ)對(duì)話。

　　“在海南學(xué)習(xí)、生活很有趣！我知道‘加沒(méi)’在海南方言中是吃飯的意思�！壁w金龍說(shuō)，海南話和普通話差別很大，學(xué)起來(lái)挺難�！皩W(xué)校曾組織我們到博鰲參觀學(xué)習(xí)，我還去過(guò)三亞旅游，海南真的很美”。

　　在海南完成交流學(xué)習(xí)后，趙金龍將繼續(xù)回到俄羅斯完成本科學(xué)業(yè)，“讀完本科后，我打算來(lái)中國(guó)攻讀研究生”。

去年中秋節(jié)，俄羅斯留學(xué)生在海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)做月餅。 

　　學(xué)烹飪：中國(guó)的調(diào)料太豐富了

　　近日，在海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院留學(xué)生宿舍里，來(lái)自俄羅斯的留學(xué)生麗莎熟練地將雞蛋翻炒后盛出，然后在鍋里放入切好的西紅柿，翻炒調(diào)味后再加入剛炒好的雞蛋。不到10分鐘，一道西紅柿炒雞蛋就做好了。

　　“這是我最拿手的中國(guó)菜�！丙惿�邀請(qǐng)記者一同品嘗。她說(shuō)，在俄羅斯，當(dāng)?shù)厝艘蚕矚g用西紅柿搭配雞蛋，不過(guò)做法不同。他們把雞蛋煎熟后，再配上生西紅柿。

　　中國(guó)美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。喜歡嘗試新鮮事物的麗莎來(lái)到海南后，也深深愛(ài)上了海南的美食�！昂Ｄ先讼矚g早上喝早茶，茶店里的腸粉、蝦餃、糯米雞我都很喜歡�！闭勂鸷Ｄ显绮璨椟c(diǎn)，麗莎眉飛色舞。

　　來(lái)中國(guó)留學(xué)前，麗莎在家里很少下廚。來(lái)到海南后，海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院留學(xué)生宿舍的餐廳里經(jīng)常能看到麗莎的身影。她開(kāi)始嘗試制作簡(jiǎn)單的中餐。“中國(guó)的調(diào)料太豐富了�！丙惿�感慨道，“我最喜歡蠔油。”

　　去年中秋節(jié)，為了讓留學(xué)生更好地了解中國(guó)美食文化，海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院組織他們學(xué)習(xí)制作月餅。

　　“月餅是中秋節(jié)不可或缺的符號(hào)，圓圓的形狀寄托著人們對(duì)團(tuán)圓和美滿的向往和追求。在中國(guó)，中秋節(jié)當(dāng)天，家家戶戶都要團(tuán)聚一堂，一起賞月、吃月餅�！敝谱髟嘛灛F(xiàn)場(chǎng)，海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院面點(diǎn)教師符光澤向留學(xué)生們?cè)敿?xì)介紹了中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗和月餅的含義。

　　搟面皮、調(diào)餡、包餡、按壓成型……在符光澤的指導(dǎo)下，麗莎等人認(rèn)真學(xué)習(xí)月餅制作的每一道工序。從手忙腳亂到得心應(yīng)手，一個(gè)飽含美好寓意的月餅胚在麗莎的手中成型。她將做好的月餅胚放入烤箱。十幾分鐘后，一盤黃燦燦、香噴噴的月餅便出爐了，咬上一口，表皮酥脆，內(nèi)里香甜。

　　“那是我第一次做月餅，真是太有趣、太有成就感了。”麗莎笑得格外開(kāi)心。她告訴記者，雖然莫斯科有很多中餐館，但是回國(guó)后，她希望能親手給父母做一頓別具特色的中餐。