本報(bào)金江4月20日電(記者高懿)4月20日，以“一顆咖啡豆”為主題的澄邁首屆咖啡生豆大賽在福山鎮(zhèn)文生村福山咖咖園舉辦，5位羅布斯塔品鑒師擔(dān)任評(píng)委，12家咖啡經(jīng)營(yíng)種植企業(yè)攜32支海南精品咖啡生豆參加，一同品鑒咖啡的獨(dú)特韻味。

　　據(jù)悉，澄邁縣福山鎮(zhèn)是海南最早種植咖啡的地方之一。福山咖啡產(chǎn)業(yè)歷史悠久，以其優(yōu)秀的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)味，飲譽(yù)海南，馳名國(guó)內(nèi)外，在港澳和東南亞地區(qū)久負(fù)盛譽(yù)，享有良好的口碑。此次咖啡生豆大賽用豆，均采用產(chǎn)自海南本地的羅布斯塔咖啡生豆，在同一烘焙條件情況下，針對(duì)水洗、日曬和蜜處理等三種初加工方式后的咖啡生豆，5位評(píng)審專家從香氣、風(fēng)味、余韻、酸質(zhì)、醇厚度、平衡度和整體印象等多個(gè)方面綜合評(píng)分，最終評(píng)選出水洗組、日曬組和蜜處理組冠、亞軍各一名。來(lái)自澄邁縣福山鎮(zhèn)的徠福昌咖啡莊園等6家企業(yè)獲獎(jiǎng)。

　　“我縣舉辦首屆咖啡生豆大賽，不僅可以加深行業(yè)互動(dòng)，讓大賽參與者成為澄邁咖啡的代言人和推廣者，提高澄邁當(dāng)?shù)乜Х绕放频闹�名度，共同推�?dòng)澄邁咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展�！背芜~縣精品咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈工作專班有關(guān)工作人員表示。