■ 本報記者 吳心怡
6月13日，一場黃皮的“聚會”在儋州市大成鎮(zhèn)花源田文創(chuàng)基地舉行，大成鎮(zhèn)各村農(nóng)戶帶上村里最甜最新鮮的黃皮前來“赴宴”，黃皮干、黃皮雞、黃皮粽子等黃皮制品也大展風(fēng)采，活動現(xiàn)場黃皮香氣撲鼻。
黃皮采摘季啟動儀式現(xiàn)場。通訊員 羊文彪 攝
這是儋州市2024年第二季度鄉(xiāng)村振興項目招商引資推介會暨儋州(大成)黃皮采摘季啟動儀式現(xiàn)場，儋州以黃皮為媒，搭建鄉(xiāng)鎮(zhèn)與企業(yè)之間的交流合作、共謀發(fā)展的橋梁，推動儋州鄉(xiāng)村振興事業(yè)邁上新臺階。
變身美食“好原料”
“別看這個黃皮粽子小小的，工序可不少呢�！眴觾x式現(xiàn)場，大成鎮(zhèn)一家粽子攤位前圍滿了人，負責(zé)人李紹云熱情地售賣著自家的黃皮灰水粽�！耙么蟪僧�?shù)氐狞S皮樹枝燒成灰，過濾成灰水，用來浸泡糯米，再按傳統(tǒng)手法扎制、蒸煮�！崩罱B云說，這樣做出的粽子口感清爽，不容易膩。
俗話說“海南黃皮看儋州，儋州黃皮看大成”。大成鎮(zhèn)黃皮種植歷史悠久，種出的黃皮具有皮薄、肉厚、多汁、味甜的特點。每年5月至7月是黃皮果實的成熟期，大成鎮(zhèn)便進入了“黃皮時間”，據(jù)統(tǒng)計，目前全鎮(zhèn)共種植黃皮6000余畝，年產(chǎn)量300萬斤，產(chǎn)值約2000萬元，除了直接銷往市場外，許多黃皮被送進加工廠，“搖身一變”成了各種黃皮美食。
“我們帶來了一大筐黃皮粽，現(xiàn)在只剩十幾個了。”李紹云介紹，除了黃皮灰水粽，現(xiàn)場還帶來了斑斕黃皮粽，這是該公司去年推出的新產(chǎn)品，在市場上頗受歡迎。
另一邊，儋州廣和食品有限公司帶來的五仁黃皮月餅也受到熱捧�！拔覀儼腰S皮果干加進傳統(tǒng)的五仁餡里，讓月餅口味更有層次感�！痹摴矩撠�(zé)人田凱文說。
儋州市大成鎮(zhèn)村民展銷黃皮。 黃桂風(fēng)供圖
除了黃皮粽子、黃皮月餅，啟動儀式現(xiàn)場還有黃皮干、老鹽黃皮水、黃皮涼粉等黃皮美食，許多游客品嘗后直呼美味�！皼]想到黃皮能做成這么多特色美食，真讓我大開眼界�！庇慰完惻空f。
變身致富“金果果”
“我家就在‘海南黃皮王’附近，小時候經(jīng)常和小伙伴在樹下玩耍，那棵樹很大，可以遮擋陽光�！被貞浧鹜�，大成鎮(zhèn)南吉村村民符鼎舜說，那是充滿了黃皮香氣的。
他所說的“海南黃皮王”是一棵有著300余年樹齡的黃皮古樹，樹冠雄密，蔚為壯觀，每到夏季，“黃皮王”便結(jié)滿黃澄澄的果實，清新的果香四溢，摘下一顆品嘗，酸酸甜甜，“村民都搶著吃�！狈λ凑f。
曾經(jīng)，這樣好的老樹和果子，卻因“藏在深閨”而“無人識”，無奈地等著果子自然掉落。而如今，越來越多的人專程來到南吉村，只為體驗親手采摘黃皮的樂趣。
現(xiàn)場展銷的黃皮。 本報記者 吳心怡 攝
游客涌入小村莊，符鼎舜看到了商機，在自家院子開起一家名為“符氏黃皮雞”的農(nóng)家樂�！拔壹业恼信撇擞悬S皮雞、黃皮豬蹄、黃皮五花肉等等，都是用自家黃皮樹上的葉和結(jié)的果來做的。”據(jù)符鼎舜介紹，最熱鬧的時候一天要接待300多人，忙得不可開交，自家100多棵黃皮樹都“不夠用了”。
“端午節(jié)3天，南吉村總共迎來了幾千名游客，都是過來體驗采摘的�！蓖瀑惔妩h支部書記符智偉說，隨著黃皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當?shù)卮迕裨凇凹议T口”就吃上了“旅游飯”。
為了推進果旅融合，大成鎮(zhèn)結(jié)合當?shù)芈糜钨Y源稟賦，以“民宿+鄉(xiāng)旅+康養(yǎng)+特色農(nóng)業(yè)”為主題串起了一條旅游路線：新營村(鷺鷥樂園)—南吉村(百年黃皮樹)—調(diào)南村(見血封喉“紅軍樹”)—新風(fēng)村(鄉(xiāng)村民宿)，讓黃皮產(chǎn)業(yè)帶動更多村莊發(fā)展。
變身招商“金鑰匙”
活動現(xiàn)場，喜笑顏開的不只是大成鎮(zhèn)的農(nóng)戶們，還有海南深黃食品科技有限公司負責(zé)人符明堂�！拔覀兒痛蟪涉�(zhèn)推賽村委會簽約，將在推賽村建設(shè)一個黃皮加工廠，預(yù)計今年年底建成投產(chǎn)。”符明堂說，黃皮全身都是寶，成功簽約讓他看到了更加明亮的產(chǎn)業(yè)前景，“我們計劃投資2000萬元，打造一二三產(chǎn)融合的黃皮產(chǎn)業(yè)，預(yù)計3年后年銷售額達到3000萬元�！�
在當天同時舉行的儋州市2024年二季度鄉(xiāng)村振興項目招商引資推介會上，大成鎮(zhèn)相關(guān)負責(zé)人以黃皮為媒，向廣大客商敞開好客的懷抱�！按蟪涉�(zhèn)大力發(fā)展黃皮、木耳、花卉等特色產(chǎn)業(yè)，積極探索農(nóng)旅融合、生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，是塊投資興業(yè)的‘福地’�！贝蟪涉�(zhèn)相關(guān)負責(zé)人說。
如同金燦燦的黃皮果，本次招商引資推介會熱情洋溢，現(xiàn)場共簽訂8個項目合作，涵蓋農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)等，總投資達12.17億元。
(本報那大6月13日電)
