屯昌黑豬。(圖片均由屯昌融媒體中心提供)
南國都市報(bào)8月22日訊(記者 任桐 通訊員 蒙秀童)近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公示了“2024年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”，其中，海南屯昌黑豬上榜。那么這個(gè)曾經(jīng)的地方“土特產(chǎn)”，是如何華麗轉(zhuǎn)身，入選“國字號(hào)”的？
“屯昌豬”作為母本與優(yōu)良國內(nèi)外種質(zhì)如杜洛克、巴克夏、川鄉(xiāng)黑豬等公豬雜交繁育得來的商品豬，外表以白肚皮、三角形印堂、黑脊背為主要特征。因其外形，而得名“屯昌黑豬”。屯昌黑豬以玉米、稻谷、木薯、花生餅、米糠等農(nóng)家食料為主，實(shí)現(xiàn)了真正的綠色繁育和生態(tài)養(yǎng)殖，在省內(nèi)外贏得了“皮薄、肉嫩、味香”的好口碑。2017年，“屯昌黑豬”獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
屯昌黑豬是屯昌縣重點(diǎn)打造推廣的特色農(nóng)業(yè)品牌，近年來，屯昌先后出臺(tái)屯昌黑豬種苗補(bǔ)貼、生豬良種補(bǔ)貼、生豬價(jià)格保險(xiǎn)等惠民政策，安排專項(xiàng)資金對(duì)種質(zhì)資源保護(hù)和利用、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地、黑豬品牌建設(shè)、開拓黑豬銷售渠道等方面進(jìn)行發(fā)展扶持。
2023年，屯昌申請(qǐng)創(chuàng)建屯昌黑豬省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)園和省級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目通過評(píng)審，獲得1650萬元財(cái)政資金支持。
為了有力保障屯昌黑豬產(chǎn)業(yè)園的技術(shù)支撐，屯昌先后有多家省級(jí)及以上科研單位在屯昌縣設(shè)立研發(fā)平臺(tái)，院士工作站、屯昌豬研究所落地，開展課題項(xiàng)目研究，制定屯昌黑豬相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，成立海南省地方豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，重點(diǎn)圍繞屯昌豬種質(zhì)資源保護(hù)、新品種培育及品牌打造等方面開展技術(shù)攻關(guān)和示范推廣。
經(jīng)過長期摸索實(shí)踐，屯昌大部分養(yǎng)殖專業(yè)戶具備成熟的保種育種技術(shù)，培育出的黑豬種苗極獲市場(chǎng)認(rèn)可，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)龍健公司獲評(píng)省級(jí)第一批畜禽核心育種場(chǎng)。
據(jù)悉，截至目前，屯昌已擁有10萬頭屯昌黑豬種豬場(chǎng)1個(gè)，5萬頭屯昌黑豬種豬場(chǎng)2個(gè)和2.5萬頭種豬場(chǎng)1個(gè)，達(dá)產(chǎn)期年生產(chǎn)屯昌黑豬種苗約22萬頭。
產(chǎn)量上來了，如何進(jìn)一步發(fā)展屯昌黑豬的加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展？
屯昌黑豬肉粽。
記者了解到，屯昌黑豬深加工產(chǎn)品主要以黑豬肉粽、臘腸和肉干為主�？h內(nèi)規(guī)�；�(jīng)營的黑豬肉食品加工廠有2家。其中黑豬肉粽方面，全縣有13家生產(chǎn)屯昌黑豬肉粽的企業(yè)，2023年端午節(jié)期間全縣黑豬肉粽銷售約200萬個(gè)，銷售額約2800萬元。同時(shí)，去年11月，年屠宰30萬頭生豬的天之虹屠宰和食品加工廠開工建設(shè)，將進(jìn)一步延伸屯昌黑豬二產(chǎn)發(fā)展。
