從田間到舌尖 產(chǎn)地直采確保蔬菜新鮮直達(dá)
中秋佳節(jié)將至，各地的蔬菜、水果和日常消費(fèi)品進(jìn)入了銷售的高峰期，各地的市場(chǎng)供應(yīng)怎么樣？?jī)r(jià)格又有什么變化？
走進(jìn)北京的這家大型超市，記者發(fā)現(xiàn)，新上市的寧夏“大漠”蔬菜被擺在了最顯眼的位置。超市的負(fù)責(zé)人告訴記者，水果西芹、白菜苔、菜心苗等這些來(lái)自寧夏的蔬菜一經(jīng)上市就受到消費(fèi)者青睞。
京東七鮮超市亦莊龍湖天街店副店長(zhǎng) 白楊：優(yōu)勢(shì)比如現(xiàn)在拿這款水果蔬菜水果芹菜來(lái)舉例，它相對(duì)會(huì)更新穎一些，它的口感、營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富一些。
在市場(chǎng)走訪時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)“產(chǎn)地直采”的供應(yīng)方式逐漸成為主流，這些蔬菜從產(chǎn)地采摘后，通過冷鏈物流快速配送到全國(guó)各地的門店，不超過48小時(shí)就可以實(shí)現(xiàn)從田間地頭到百姓餐桌。
消費(fèi)者：供應(yīng)量沒問題，水果、蔬菜都很充裕。
“南北”蔬菜齊上新 價(jià)穩(wěn)物豐銷量高
今年北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)受到高溫多雨天氣的影響，產(chǎn)量有所減少。
在山東淄博魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，當(dāng)?shù)氐氖卟松谈嬖V記者，目前部分蔬菜價(jià)格略高，大都是受到了天氣和貨源的影響。
淄博魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)蔬菜經(jīng)營(yíng)戶 宋獻(xiàn)遠(yuǎn)：為什么貴，這都是遠(yuǎn)路來(lái)的，比如西紅柿都是河北、內(nèi)蒙古的，要是青菜便宜還得到以后，秋季菜都上市了，肯定要便宜。
為了保證蔬菜的供應(yīng)量，在我國(guó)北方最大的農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)市場(chǎng)，記者看到，大量南方蔬菜提前3個(gè)月來(lái)到這里，供應(yīng)量也比往年同期要多50%左右。
河北首衡高碑店市場(chǎng)商戶 王瑞仙：現(xiàn)在有生菜等三十多個(gè)品種。提前都備好貨，貨源充足。原來(lái)像往年這個(gè)時(shí)候，南方菜是三天賣一車，現(xiàn)在我們是一天賣三車，銷售將近200噸貨。
這幾天，市場(chǎng)每天進(jìn)場(chǎng)車輛比平時(shí)增加了1000多輛，市場(chǎng)水果蔬菜交易量也比平時(shí)大幅度增加，日交易量也達(dá)到了5.3萬(wàn)噸。眼下，隨著南方氣溫逐漸回落，不少蔬菜產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量有所增長(zhǎng)，在安徽合肥，江蘇南京等多地，綠葉菜價(jià)格持續(xù)回落。在廣西南寧淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，空心菜、薯葉、瓜苗比前段時(shí)間每斤降了0.5元左右，如來(lái)自寧夏的菜心每斤降了0.5元至1元。
傳統(tǒng)時(shí)令水果上市 小眾水果搶眼
金秋時(shí)節(jié)，也是瓜果飄香的時(shí)刻，從傳統(tǒng)的石榴、蘋果和橘子到各類“小眾”水果，百姓的果盤子在這個(gè)中秋日益豐富。
走進(jìn)四川甘孜州的 “美人脆”蘋果基地，140畝的果園迎來(lái)了豐收季。“美人脆”蘋果，以口感脆、果形美等特性深受市場(chǎng)歡迎，今年預(yù)計(jì)160萬(wàn)斤的產(chǎn)量。
作為京津冀地區(qū)重要的“果盤子”，記者在河北的這家批發(fā)市場(chǎng)看到，水果市場(chǎng)迎來(lái)了采購(gòu)高潮，橘子、蘋果這些傳統(tǒng)水果仍是銷售主力軍，今年采購(gòu)水果最大的特點(diǎn)，那就是包裝精美的水果禮盒成了不少采購(gòu)商的目標(biāo)，節(jié)前市場(chǎng)交易量比平時(shí)翻了好幾倍。
河北首衡高碑店市場(chǎng)商戶 王杰：尤其是禮盒賣得特別好，現(xiàn)在這幾天能賣五六萬(wàn)件。
與傳統(tǒng)水果不同，在云南昆明的篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，立秋后“小眾水果”大量上市，不少游客圍在水果攤位前，邊嘗邊買邊看，滿臉新奇。
游客：這個(gè)八月瓜，這么小的榴蓮蜜都沒見過。還有那邊很多那種梅子，都沒有見過。
商戶告訴記者，這種水果名叫八月瓜，俗稱八月炸。因?yàn)樗磕臧嗽鲁墒�，成熟后果皮�?huì)自然炸裂，露出里面的果肉。除了八月瓜，還有一種叫仙桃的，其實(shí)就是仙人掌結(jié)出來(lái)的果實(shí)，仙桃也是剝了皮就能吃。
梭子蟹皮皮蝦 特色海鮮爭(zhēng)“鮮”上市
而隨著休漁期結(jié)束，大量海鮮也爭(zhēng)“鮮”上市，節(jié)前的海鮮市場(chǎng)迎來(lái)了銷售旺季。
走進(jìn)江蘇連云港的這家大型海鮮銷售市場(chǎng)，購(gòu)買海鮮的市民絡(luò)繹不絕，梭子蟹、東方蝦、皮皮蝦、帝王蟹等各種海鮮應(yīng)有盡有。商戶們忙著挑選海鮮、加冰、打包發(fā)貨。
靠山吃山，靠海吃海，對(duì)當(dāng)?shù)厥忻穸�，各式各樣的海鮮，尤其是清蒸梭子蟹，是中秋聚餐必不可缺的菜品。在這個(gè)海鮮批發(fā)市場(chǎng)，有的批發(fā)商戶的日出貨量甚至達(dá)到幾萬(wàn)斤，銷售額達(dá)數(shù)萬(wàn)元甚至幾十萬(wàn)元，較平時(shí)翻了好幾番。
連云港海鮮商戶 穆詩(shī)杰：現(xiàn)在碼頭拿貨基本上是供不應(yīng)求，差點(diǎn)要靠搶了，銷量還可以。
在廣東，深圳海關(guān)關(guān)員正在加緊驗(yàn)放一批供港石斑魚，最快2個(gè)小時(shí)，這批經(jīng)驗(yàn)放合格石斑魚就會(huì)被端上香港消費(fèi)者的餐桌。臨近中秋佳節(jié)，香港市民在生鮮、果蔬等時(shí)令佳節(jié)鮮活農(nóng)產(chǎn)品上的消費(fèi)出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)，石斑魚、九節(jié)蝦等鮮活海產(chǎn)今年尤其受香港市民的追捧，成為節(jié)日餐桌上的“座上賓”。
氣溫降低 牛羊肉線上線下熱銷
而在東北地區(qū)，隨著氣溫降低，牛羊肉的銷售也進(jìn)入旺季。跟隨記者的鏡頭去那里看一看。
早上5點(diǎn)鐘，齊齊哈爾市站前市場(chǎng)的商鋪就已經(jīng)開始忙起來(lái)了，中秋節(jié)前期，商戶每天最少可銷售三到四頭牛。
齊齊哈爾市站前市場(chǎng)副經(jīng)理 韓小龍：我們市場(chǎng)現(xiàn)在目前有51家牛肉業(yè)戶，每天大概進(jìn)肉量在五萬(wàn)斤，現(xiàn)在已經(jīng)銷往全國(guó)各地。
不僅線下消費(fèi)火爆，通過線上直播和冷鏈全程運(yùn)輸，在當(dāng)?shù)氐倪@家肉類加工廠內(nèi)，記者看到，工作人員穿串、切肉、封袋等一系列的操作一氣呵成，今年廠區(qū)還增加了自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備，大大提升工作效率，確保節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)充足。目前最遠(yuǎn)可以送達(dá)海南、云南等地方，今年的銷售量比去年增長(zhǎng)了30%至40%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新調(diào)度顯示，隨著各類蔬菜、水果大量上市，海鮮及時(shí)上新，預(yù)計(jì)節(jié)日期間，各類消費(fèi)品品種多、數(shù)量足，價(jià)格將以穩(wěn)為主。(央視新聞客戶端)
