在書(shū)店邊讀書(shū)邊喝咖啡、在民宿品美食看演出、逛超市順便吃一頓海鮮大餐……近年來(lái)，�？谠絹�(lái)越多的實(shí)體店開(kāi)始嘗試多業(yè)態(tài)混合經(jīng)營(yíng)，融合藝術(shù)、文學(xué)、餐飲等主題元素，通過(guò)“業(yè)態(tài)混搭”，在有限空間內(nèi)為消費(fèi)者提供更多體驗(yàn)，打造玩法更豐富的消費(fèi)場(chǎng)景，既能有效提升消費(fèi)者體驗(yàn)感，也為�？谏虡I(yè)消費(fèi)注入了新活力。
□本報(bào)記者 陳麗園 李欣
玩法“翻倍” 多業(yè)態(tài)激發(fā)消費(fèi)活力
“現(xiàn)在逛超市也可以吃到新鮮的海鮮了，很贊！”10月20日中午，在位于�？谟颜x·陽(yáng)光城負(fù)一樓的旺豪超市海鮮售賣區(qū)，正在挑選海鮮的市民張博炯豎起拇指笑稱。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，售賣區(qū)內(nèi)螺、魚(yú)、蝦等鮮活海鮮明碼標(biāo)價(jià)，一側(cè)還張貼著海鮮餐廳的“海鮮加工即食攻略”。消費(fèi)者在海鮮區(qū)購(gòu)買海鮮后，可直接送到海鮮餐廳進(jìn)行加工。餐廳內(nèi)部環(huán)境寬敞舒適，提供多種桌型，10人左右的聚餐也可滿足，還提供其他炒菜、主食、飲品等。“這里不僅有各種熟食，還能吃到新鮮的海鮮，價(jià)格質(zhì)量都有保證，方便又安心�！睆埐┚颊f(shuō)。
不只有超市“混搭”海鮮市場(chǎng)，在�？�，越來(lái)越多的餐飲店、民宿等積極嘗試多業(yè)態(tài)混合經(jīng)營(yíng)，讓消費(fèi)者的體驗(yàn)更加豐富�！耙郧邦櫩驮诿袼蘩镏皇亲∷�、用餐，進(jìn)行業(yè)態(tài)混搭后，我們就可以為客人提供更多樣的生活體驗(yàn)�！毙阌^(qū)榮山寮村造夢(mèng)烏托邦民宿主理人李政桐告訴記者，造夢(mèng)烏托邦民宿除了提供住宿，還在用餐、飲酒等場(chǎng)所融入了富有藝術(shù)氣息的元素，并定期推出經(jīng)典歌曲演唱等演藝活動(dòng)，增加體驗(yàn)感，“我們還計(jì)劃增設(shè)沙灘餐車，配上燈光和音樂(lè)，為市民游客營(yíng)造更好的沙灘氛圍感�！�
造夢(mèng)烏托邦民宿多業(yè)態(tài)“混搭”，讓市民游客大呼過(guò)癮�！斑@里氛圍不錯(cuò)，好看也好玩，我們周末一有空就過(guò)來(lái)打卡，可以玩的東西越來(lái)越多，體驗(yàn)感也更好了�！庇慰屠顣早髡f(shuō)。
“1+1＞2” 多元化打造功能空間
當(dāng)前，�？诓簧贂�(shū)店將咖啡、圖書(shū)、文創(chuàng)等多種業(yè)態(tài)融合，將書(shū)店打造成以書(shū)為媒的休閑文化空間。
10月20日，走進(jìn)位于友誼·陽(yáng)光城六樓的博來(lái)居書(shū)店，人文社科、文學(xué)藝術(shù)等各類圖書(shū)擺滿書(shū)架，而在書(shū)架另一側(cè)，則是兩層樹(shù)洞造型的雅座，顧客可以購(gòu)買飲料甜品，在這里閱讀、交談，度過(guò)愜意的閑暇時(shí)光。
“書(shū)店不僅提供圖書(shū)，還圍繞客戶需求去打造功能更豐富的空間�！辈﹣�(lái)居書(shū)店創(chuàng)始人張子凡告訴記者，書(shū)店創(chuàng)立伊始，便致力于為消費(fèi)者提供書(shū)籍以外的更多選擇，“我們還定期組織讀書(shū)分享會(huì)、電影品評(píng)等活動(dòng)，滿足消費(fèi)者的不同需求。”
位于日月廣場(chǎng)的新華書(shū)店·海島書(shū)香店內(nèi)，不僅有閱讀區(qū)域，還有文創(chuàng)展示、軟飲輕食、家庭親子等區(qū)域，“書(shū)店+”模式吸引了不少市民前來(lái)閱讀、打卡。
“書(shū)店通過(guò)創(chuàng)新文化消費(fèi)新業(yè)態(tài)，為消費(fèi)者打造多元化閱讀新體驗(yàn)�！毙氯A書(shū)店·海島書(shū)香店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該書(shū)店由數(shù)字閱讀區(qū)、綜合閱購(gòu)區(qū)、家庭親子區(qū)等功能區(qū)組成，每周會(huì)定期開(kāi)展群體閱讀、文學(xué)藝術(shù)交流、家庭親子研學(xué)等活動(dòng)，自8月1日試營(yíng)業(yè)以來(lái)，入店閱購(gòu)者達(dá)20多萬(wàn)人次。
營(yíng)造氛圍、豐富場(chǎng)景、增加體驗(yàn)……如今，隨著“混搭”消費(fèi)場(chǎng)景不斷上新，實(shí)體店也煥發(fā)出新的活力。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“業(yè)態(tài)混搭”不失為一種多贏的模式，但“混搭”不能盲目，要充分了解消費(fèi)者需求，搭配相互契合的業(yè)態(tài)，打造有特色、有吸引力的消費(fèi)新場(chǎng)景，讓各種業(yè)態(tài)擦出更多“火花”。
市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將繼續(xù)鼓勵(lì)更多實(shí)體商業(yè)培育消費(fèi)新場(chǎng)景，推動(dòng)購(gòu)物消費(fèi)多元融合發(fā)展，達(dá)到“1+1＞2”的效果，讓消費(fèi)市場(chǎng)迸發(fā)蓬勃生機(jī)。
