海口網9月6日消息(記者史子楊 通訊員宋威)“這些肉從哪里采購的？請你將食品進貨臺賬出示一下�！苯�日來，�？谑懈髦行�學陸續(xù)開學，�？谑惺袌霰O(jiān)管局瓊山分局加緊對轄區(qū)內海南中學、海南師范大學等重點學校及周邊門店進行監(jiān)督檢查，重點查看經營者是否銷售過期食品、“三無”食品、假冒偽劣食品等。

　　據負責人介紹，校園周邊食品安全問題直接關系到學生健康成長，更是廣大群眾關心的熱點、難點問題。對比，�？谑惺袌霰O(jiān)督管理局瓊山分局運用“互聯(lián)網+”智慧監(jiān)管手段，通過“海南陽光食安”等監(jiān)管APP加強對學校食堂的線上云監(jiān)管、云服務。

　　同時，該局以從業(yè)人員健康、食品安全制度落實、設施設備、食品原料采購貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣、購進記錄等情況為重點，對轄區(qū)內所有學校食堂和學校周邊的小餐飲店、小食雜店、食品攤販開展全覆蓋監(jiān)督檢查，對發(fā)現的食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴厲查處。

　　此外，該局督促學校食堂和餐飲店經營者定期開展食品安全風險隱患自查自糾，嚴格管控原材料采購渠道，嚴格落實索證索票、進貨查驗等制度要求，加強進口冷鏈食品等重點食品原料管理；開展食品安全法律法規(guī)、餐飲服務操作規(guī)范、食源性疾病及季節(jié)性傳染病防治等為內容的培訓，提升從業(yè)人員食品安全責任意識與食品安全操作水平，組織開展食品安全宣傳進校園活動。

　　截至目前，�？谑惺袌霰O(jiān)管局瓊山分局共檢查學校食堂28家、校園周邊食品經營單位102家，發(fā)出責令整改6份。