開(kāi)在市民家門(mén)口的品牌連鎖便利店，商品種類(lèi)多，基本能滿(mǎn)足日常生活需求。記者康登淋攝

　　“叮！”一聲響后，店員從微波爐里拿出一份熱乎乎的雞腿飯，轉(zhuǎn)身交給市民李?lèi)?ài)德。這家位于�？诮鹉下返牧_森便利店，李?lèi)?ài)德常光顧。9月12日中午1點(diǎn)多，他在便利店買(mǎi)到了午飯，此外，飯團(tuán)、便當(dāng)、甜點(diǎn)、三明治等鮮食深得他心。

　　越來(lái)越多的市民發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，像羅森一樣的品牌連鎖便利店如雨后春筍般遍布海口大街小巷，為城市增添新元素，促進(jìn)消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)，引領(lǐng)消費(fèi)新潮流，不斷滿(mǎn)足市民多元化的消費(fèi)需求。據(jù)市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年全市品牌連鎖便利店達(dá)505家，銷(xiāo)售總額超6.6億元。品牌便利店多點(diǎn)開(kāi)花的同時(shí)，也在積極探索多元化新零售發(fā)展，尋求蛻變升級(jí)。

羅森便利店在�？谧越ㄊ称饭�廠，向門(mén)店提供鮮食。 記者 康登淋 攝

　　異軍突起

　　品牌連鎖便利店增長(zhǎng)迅速

　　在市民張建成的印象中，以前他習(xí)慣去超市采購(gòu)生活用品，現(xiàn)在小區(qū)樓下開(kāi)了家美宜佳便利店，店面整潔，購(gòu)物環(huán)境優(yōu)美，基本生活用品他都在那里采購(gòu)，十分方便。

　　如今，這樣的品牌便利店在海口大街小巷并不鮮見(jiàn)——住宅小區(qū)、商圈、學(xué)校、交通樞紐、醫(yī)院、寫(xiě)字樓等附近，分布著各類(lèi)品牌連鎖便利店，店面衛(wèi)生干凈整潔，購(gòu)物環(huán)境優(yōu)美，商品種類(lèi)豐富……一改人們對(duì)夫妻店、傳統(tǒng)便利店的刻板印象。

　　2020年10月11日，羅森便利店海口首批5家店開(kāi)業(yè)。然而不到兩年時(shí)間，羅森便利店在�？谝寻l(fā)展到120多家，讓市民購(gòu)物有了更多選擇。“開(kāi)業(yè)時(shí)消費(fèi)者進(jìn)店都要排隊(duì)，飯團(tuán)、甜點(diǎn)、關(guān)東煮等一些鮮食熟食賣(mài)得特別快，貨架都要不停補(bǔ)貨�！笔忻駨埩者�記得羅森便利店開(kāi)業(yè)時(shí)的情況，哪怕到現(xiàn)在一些爆品鮮食依然搶手。

　　海南羅森負(fù)責(zé)人湯耀華稱(chēng)，羅森便利店的網(wǎng)點(diǎn)分布全球各地，在國(guó)內(nèi)的上海、重慶、杭州、北京等城市有超6000家店鋪。羅森便利店將在�？谑袌�(chǎng)不斷布設(shè)網(wǎng)點(diǎn)，力爭(zhēng)今年底達(dá)到近200家店鋪，未來(lái)實(shí)現(xiàn)全島全覆蓋。

　　市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，海南自貿(mào)港啟動(dòng)建設(shè)以來(lái)，一些國(guó)內(nèi)國(guó)際知名品牌便利店相繼落戶(hù)海口，帶動(dòng)便利店品牌化、連鎖化發(fā)展，海口品牌便利店邁入發(fā)展快車(chē)道，羅森、Today、美宜佳、京東、易買(mǎi)、宜之客等品牌便利店多點(diǎn)開(kāi)花，為全市零售業(yè)注入新力量。  

　　據(jù)市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)，去年全市品牌連鎖便利店達(dá)505家，全年新增55家，同比增長(zhǎng)12%；銷(xiāo)售總額超6.6億元，同比增長(zhǎng)9.5%。截至今年6月，我市品牌連鎖便利店數(shù)量已達(dá)517家。

　　多點(diǎn)開(kāi)花

　　構(gòu)建15分鐘便民生活圈

　　城市中遍布的品牌連鎖便利店，讓市民的生活越來(lái)越便利，實(shí)現(xiàn)步行15分鐘以?xún)?nèi)輕松購(gòu)物，滿(mǎn)足日常生活基本消費(fèi)需求。

在美宜佳金山廣場(chǎng)店，顧客正在挑選商品。 見(jiàn)習(xí)記者 孫士杰 攝

　　“便利店里不光賣(mài)飲品、零食，生活用品也比較齊全�！奔易〗鸨萄旁沸�區(qū)的李澤天在小區(qū)附近的易買(mǎi)便利店能買(mǎi)到紙巾、調(diào)味品、米面、洗護(hù)用品等，商品種類(lèi)多，基本能滿(mǎn)足日常生活需求。

　　幾公里外，在Today便利店海南醫(yī)學(xué)院店，9月12日中午，市民王晨購(gòu)買(mǎi)了一份牛腩飯，微波爐當(dāng)場(chǎng)加熱，這是她的午飯。便利店還有孜然牛肉三鮮飯、咖喱雞排蛋包飯等多款便當(dāng)售賣(mài)，還能搭配烤香腸、燒烤等，選擇多多。“一些食品、生活用品，我都在便利店里買(mǎi)，在家門(mén)口附近很方便�！蓖醭空f(shuō)道。

　　“店內(nèi)的早餐蒸包、玉米等都能賣(mài)完�！薄氨惝�(dāng)深受市民喜愛(ài)�！薄耙恍┍�品上架率高。”……連日來(lái)，記者走訪位于南沙路、學(xué)院路、金盤(pán)路、玉沙路等路段的品牌連鎖便利店，店員們反映，消費(fèi)者進(jìn)店意愿高。據(jù)介紹，羅森便利店每天的進(jìn)店率達(dá)到5萬(wàn)人次。

　　作為本土品牌便利店，易買(mǎi)便利店在海口有100家店鋪，新店還在持續(xù)拓展當(dāng)中。海南易買(mǎi)相關(guān)負(fù)責(zé)人呂露表示，易買(mǎi)一般分布在人流量多的住宅、學(xué)校、商業(yè)街等周邊，產(chǎn)品豐富、零食、水果、早餐等應(yīng)有盡有。

　　在呂露看來(lái)，讓城市更便利，讓生活更溫暖是便利店的使命，品牌便利店力求為消費(fèi)者送上方便、有溫度的貼心服務(wù)，更好地滿(mǎn)足市民15分鐘生活圈的需求。易買(mǎi)品牌將致力于服務(wù)升級(jí)、場(chǎng)景升級(jí)、商品力升級(jí)，通過(guò)加盟等方式不斷擴(kuò)大品牌影響力，將服務(wù)延伸到學(xué)校、醫(yī)院、寫(xiě)字樓、商業(yè)樓、居民樓等場(chǎng)景，服務(wù)于民生，為消費(fèi)者提供放心、舒心、順心的購(gòu)物服務(wù)。

　　探索創(chuàng)新

　　積極培育消費(fèi)新業(yè)態(tài)

　　品牌連鎖便利店風(fēng)生水起的同時(shí)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)隨之加劇。長(zhǎng)期關(guān)注�？谄放票憷�店發(fā)展的海南城鄉(xiāng)市場(chǎng)調(diào)查咨詢(xún)公司經(jīng)調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，商品種類(lèi)同質(zhì)化程度高、特色商品不足，開(kāi)業(yè)與閉店共存，店鋪選址分布不均衡，便民服務(wù)種類(lèi)有待提高……

在位于龍華區(qū)北京大廈的Today24小時(shí)便利店，店員在收銀臺(tái)為消費(fèi)者結(jié)賬。 見(jiàn)習(xí)記者 孫士杰 攝

　　不少市民的切身體會(huì)也印證了這一說(shuō)法，在最適合突顯自身特色的現(xiàn)制簡(jiǎn)餐類(lèi)商品中，各連鎖便利店大多缺乏創(chuàng)新，基本都是以售賣(mài)食品、飲品、糕點(diǎn)面包、生活用品為主。

　　如何破解眼前的一些困局？ 一些便利店企業(yè)已在積極行動(dòng)，探索多元化新零售模式。

　　羅森便利店在�？谝呀�(jīng)開(kāi)放加盟模式，將增加商品種類(lèi)，進(jìn)行跨界合作，融合其他消費(fèi)業(yè)態(tài)等；此外，部分連鎖便利店積極提高智能化信息化水平，不斷提高消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)。如：Today和美宜佳便利店嘗試?yán)�用銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，預(yù)測(cè)消費(fèi)者消費(fèi)傾向和能力，并基于此進(jìn)行商品進(jìn)貨和庫(kù)存管理……

　　另一方面，政府部門(mén)也在積極行動(dòng)，推動(dòng)品牌連鎖便利店發(fā)展。

　　《海口市擴(kuò)大消費(fèi)“十四五”規(guī)劃》提出，要推動(dòng)我市品牌連鎖便利店發(fā)展，完善便利店網(wǎng)點(diǎn)配置，打造“15分鐘社區(qū)生活圈”。我市商務(wù)部門(mén)鼓勵(lì)便利店企業(yè)建設(shè)島內(nèi)自營(yíng)食品工廠；走“便利店+”發(fā)展策略，譬如開(kāi)展“便利店+生鮮”運(yùn)作模式，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于生鮮類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)需求；鼓勵(lì)連鎖便利品牌多渠道增加門(mén)店網(wǎng)點(diǎn)資源，努力開(kāi)拓農(nóng)村等新市場(chǎng)，加快布局品牌連鎖便利店等。

　　受疫情影響，線下實(shí)體零售受到?jīng)_擊，連鎖便利店也不例外。海口商場(chǎng)超市聯(lián)合會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，海口連鎖便利店規(guī)模較大，建議可以跟商超一樣策劃一些促消費(fèi)活動(dòng)，吸引人氣。

　　�？谠诎l(fā)展品牌連鎖便利店的路上，將不斷總結(jié)國(guó)內(nèi)外品牌連鎖便利店發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自身實(shí)際，積極培育消費(fèi)新業(yè)態(tài)，構(gòu)建品牌便利店多元化發(fā)展格局，促進(jìn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)，助力城市高質(zhì)量發(fā)展。

　　作者：高潮 雷蕾