新開4061∶關(guān)店1573 書店開不下去了？你可能想錯(cuò)了
一個(gè)多月前，北師大盛世情書店的關(guān)門，又賺了一波讀書人的眼淚。盡管，他們中不少人恐怕很久沒進(jìn)過書店買過書了，沒準(zhǔn)還有人暗暗驚異：沒想到這書店還能活到這一天。
“這年頭書店根本開不下去�！薄伴_書店絕對養(yǎng)不活自己�！泵慨�(dāng)有些特色的書店關(guān)門，類似言論時(shí)有出現(xiàn)。殊不知，在經(jīng)歷疫情沖擊的2020年，全國新開了四千余家書店。
3月30日，《2020-2021年度中國實(shí)體書店產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》在中國書刊發(fā)行業(yè)協(xié)會等機(jī)構(gòu)主辦的中國書店大會上發(fā)布。報(bào)告顯示，2020年中國新開書店4061家，關(guān)店1573家，新開數(shù)是關(guān)店數(shù)的2.6倍。
出乎不少人意料，一片唱衰聲中，實(shí)體書店的生命力遠(yuǎn)比你想象的堅(jiān)韌和頑強(qiáng)。堅(jiān)守者并非全部出自文化情懷，其中也有人認(rèn)準(zhǔn)書店仍有“錢景”。與此同時(shí)，人們印象中的傳統(tǒng)書店，也在挖空心思留住讀者。
2014年起，“倡導(dǎo)全民閱讀”已經(jīng)連續(xù)8次寫進(jìn)《政府工作報(bào)告》。每年世界讀書日前后，相關(guān)呼聲更不絕于耳。在中國書刊發(fā)行業(yè)協(xié)會理事長艾立民看來，推進(jìn)全民閱讀，離不開實(shí)體書店的建設(shè)和有效服務(wù)�？蓚鹘y(tǒng)書店的消亡似已不可逆轉(zhuǎn)，業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型仍在路上。
在煉鋼爐里鍛造新概念書店
聞名遐邇的798已經(jīng)有點(diǎn)過時(shí)了。現(xiàn)在來北京，再想逛工業(yè)遺址，不少人會首選京西的首鋼園。然而，工業(yè)遺址只可遠(yuǎn)觀不便親近，在首鋼園里，如果想“深度”逛逛，你的選擇截至目前似乎只有一家書店——全民暢讀藝術(shù)書店。
今年清明節(jié)假期，全民暢讀藝術(shù)書店里人滿為患。這個(gè)建在原首鋼3號高爐“肚子”里的書店，雖然主打高冷的外國藝術(shù)畫冊，所售書籍單價(jià)動輒上百元，卻熱鬧得像個(gè)菜市場。
不少人慕名而來，但很多單純只是來首鋼園觀光，并不知道這里是家書店，甚至進(jìn)門后也不知道——在這個(gè)號稱是書店的地方，占地面積最大的區(qū)域是餐吧。
店內(nèi)價(jià)格不菲的西餐簡餐，明顯比藝術(shù)畫冊更吸引人，雖然二者價(jià)格相仿。偌大的空間中，幾乎所有可以坐的位置都有人在埋頭吃東西。只有抬頭用紙巾擦嘴時(shí)，無意間瞥到遠(yuǎn)處墻上書架的畫冊，食客們才會想起，這里其實(shí)是一家書店，他們進(jìn)來的第一身份本該是讀者。
全民暢讀藝術(shù)書店的設(shè)計(jì)堪稱獨(dú)具匠心，保持了首鋼3號高爐原有的工業(yè)風(fēng)，連書架都是鋼鐵制成的。其主設(shè)計(jì)師史洋曾參與過北京天橋社區(qū)的胡同改造，他把城市更新的理念帶到這家書店的設(shè)計(jì)中。
“在曾用于煉鋼的3號高爐，我們決定鍛造出一個(gè)書的城市�！爆F(xiàn)任教于中央美術(shù)學(xué)院建筑系的史洋對記者說，“書是主體，但不是全部，只是沉浸其間，你隨時(shí)隨地都能遇到書，遇到它所蘊(yùn)含的文化。”
確實(shí)如此，雖然連店員們有時(shí)都會恍惚，這到底是不是一家書店，但不可否認(rèn)，書仍然是這個(gè)空間最常見的元素。不過，由于是藝術(shù)書店，多數(shù)在售書籍都是厚重的畫冊，并且封著塑料膜，令人敬而遠(yuǎn)之。即使有人被其吸引，也都輕拿輕放、小心翼翼，仿佛在欣賞藝術(shù)品。
文創(chuàng)顯然是更容易親近的文化。文創(chuàng)販?zhǔn)蹍^(qū)聚集的人數(shù)遠(yuǎn)超旁邊的書架。無論做得多么花哨，大家也能認(rèn)出那些文創(chuàng)產(chǎn)品無非是筆、本、書簽、冰箱貼。其價(jià)格也很“輕量級”，一二十塊錢就能來一份，作為自己打卡網(wǎng)紅書店的紀(jì)念。無論日后用或不用，都沒有負(fù)擔(dān)，只是擺著，就已經(jīng)很好看。
這并不是“全民暢讀”這個(gè)書店品牌的第一家店，但每家店中最賺錢的板塊都是餐飲�！罢急�50%以上，”全民暢讀品牌創(chuàng)始人兼CEO趙杰告訴記者，“所以不少書店同行都會說我是掛羊頭賣狗肉，名叫書店其實(shí)在開飯館。不尊重書，也不尊重讀者�！�
對于這些質(zhì)疑的聲音，趙杰不以為意。他說自己是在用互聯(lián)網(wǎng)思維經(jīng)營書店。“羊毛出在豬身上”，在趙杰看來理所應(yīng)當(dāng)。他向記者舉例說，歐洲油畫描繪的貴族，有人邊看書邊喝紅酒、吃奶酪，他認(rèn)為那也是一種優(yōu)雅，于是就讓紅酒和奶酪為書買單。
“有些備受推崇的傳統(tǒng)書店，書堆得令人窒息。讀者選書看書，連個(gè)坐的地方也沒有。飽讀詩書的書店老板，總是聲稱自己不為賺錢，似乎賣不賣書無所謂，但聊天非得聊過你，逮著個(gè)客人就跟人PK。”趙杰說到這里笑起來，“他們賣的書也高深，有的讓人連書名都看不懂，甚至開始懷疑自己的智商，感受不到閱讀的暢快。我覺得這也不算是尊重讀者�！�
創(chuàng)辦全民暢讀書店之前，趙杰當(dāng)過英語老師，辦過培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，開過咖啡館，做過共享拼車App。之所以開書店，是因?yàn)樗瓷狭藭澈筇N(yùn)藏的機(jī)會�！昂芏鄷伎梢蚤_發(fā)出產(chǎn)品、課程，而不只是賣書那么簡單。書是世界上品類最多的產(chǎn)品，是一個(gè)真正能實(shí)現(xiàn)萬物互聯(lián)的切入口�！�
比如他們賣《咖啡實(shí)用寶典》時(shí)，根據(jù)書的內(nèi)容開發(fā)了自主品牌的咖啡豆在店里搭售。賣與音樂相關(guān)的書時(shí)，會同時(shí)在店內(nèi)開設(shè)相關(guān)樂器培訓(xùn)的課程。你在其他書店徜徉時(shí)，背景音可能是世界名曲，但在全民暢讀書店里，背景音可能是哪個(gè)孩子在學(xué)吹葫蘆絲。
全民暢讀書店承辦過婚禮、音樂會、畫展、電子產(chǎn)品的新品發(fā)布會，還辟出了一格一格的空間用作付費(fèi)自習(xí)室。這一切都要求有足夠的空間，因此和傳統(tǒng)書店不一樣，店里的書不能擺得太多�！昂蛡鹘y(tǒng)書店想要多賣書不同，我們要嚴(yán)控書的銷量，不能讓售書占營收額超過10%，否則我們就賠慘了�！壁w杰非常注重書店文化空間的運(yùn)營和變現(xiàn)。
全民暢讀品牌創(chuàng)建已有6年，趙杰認(rèn)為自己仍是書店領(lǐng)域的外行，但他認(rèn)為外行才有優(yōu)勢。“很多行業(yè)都是被外行顛覆的，內(nèi)行很難有打折自己腿改革的勇氣�！彼琅f致力于把全民暢讀做成美好的書店，雖然有人認(rèn)為它是咖啡館，有人認(rèn)為它是圖書館，有人認(rèn)為它是自習(xí)室�！澳嵌紵o所謂，只要有價(jià)值就行�！倍w杰所說的價(jià)值，不僅限于文化價(jià)值，更主要是商業(yè)價(jià)值。他堅(jiān)信自己能探索出靠開書店掙到錢的商業(yè)模式，為書店行業(yè)賦能。
把讀者請回書店，把圖書送進(jìn)家門
求新求變的不只有新入場的外來者，依附于老牌國企出版社的書店也在努力跟上時(shí)代的步伐。
每個(gè)周六周日，外研書店總店都在上下午分別安排一場故事會，邀請學(xué)齡前的小朋友和他們的父母們參加。由店員給孩子們講繪本故事，并帶著大家一起做手工。
有些來參加活動的孩子還沒到上幼兒園的年齡，懵懵懂懂的，會在店員認(rèn)真講故事時(shí)，突然起身，到處溜達(dá)；或者在做手工時(shí)，搶別人東西，甚至哭鬧。店員們也不慍不惱，耐心地安撫、輔導(dǎo)著每個(gè)孩子。
店員們的日常工作只負(fù)責(zé)清倉理貨收銀。為了辦這些活動，他們專門去找幼兒園老師學(xué)怎么講故事、怎么折紙、怎么捏橡皮泥。有時(shí)參加故事會的十幾個(gè)孩子一起吵吵鬧鬧時(shí)，你能明顯感受到店員們的不知所措。畢竟他們并非專業(yè)人士，自己在家面對獨(dú)子時(shí)都難免焦頭爛額。
即使如此，故事會仍每個(gè)周末堅(jiān)持舉辦4場。疫情期間無法保證規(guī)律頻次時(shí)，活動甚至是完全免費(fèi)的。擺脫疫情困擾后，書店也只是象征性地單次收十幾塊錢的手工材料費(fèi)，雖然活動的內(nèi)容形式和社會上昂貴的親子早教機(jī)構(gòu)大同小異。
外研書店總經(jīng)理付帥告訴記者，店里并不會因?yàn)榕e辦這種活動增加收入，他們就是想通過這種方式，把孩子們吸引到書店里來�！白x者是需要一代一代培養(yǎng)的，”付帥說，“現(xiàn)在父母都希望孩子多讀書，那我們就提供條件，讓他們在書店里長大�！�
少兒活動并不是外研書店唯一的文化活動。針對不同年齡段和興趣的人群，外研書店總店及東升科技園分店每年舉辦的各類文化活動累計(jì)超過500場次。
這些活動絕大多數(shù)都面向全社會，純公益不收費(fèi)，唯一目的就是：把久違的讀者們請回書店里來。書店首先得有人來，而在付帥看來，真正把人吸引進(jìn)書店的，不應(yīng)只是獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢和精美的裝修設(shè)計(jì)。
除了把讀者請回書店來，他們還想辦法把店里的書送到讀者家里去，比如和外賣合作。
現(xiàn)在的美團(tuán)外賣不只能送餐，還能送書。這一創(chuàng)新突破，有賴于令人怨聲載道的疫情。去年二三月份疫情最緊張的時(shí)期，在北京市委宣傳部等部門的牽頭下，北京72家書店和美團(tuán)外賣合作，通過外賣把書送到讀者手上。美團(tuán)幾輪外賣送書促銷活動的銷售冠軍，都是外研書店東升科技園店。
外研書店東升科技園店的店長李珊告訴記者，他們在2018年建店之初，就非常注重對附近讀者情況的調(diào)研。由于開設(shè)在科技園內(nèi)，他們在開店前，就通過調(diào)查問卷等形式了解科技園企業(yè)員工及附近居民的閱讀需求，并建立起了讀者微信群。群里讀者們多數(shù)是在附近工作的職員或住附近的居民，正好與外賣可送達(dá)的距離吻合。
讀書又不像填飽肚子那樣緊急，會有人著急看書到用外賣下單嗎？剛開始李珊也很含糊，沒想到真有人迫切地等著買。他們多是無法返校上課的學(xué)生，大量下單字帖、生字本等文具。為了湊單，家長也會同時(shí)挑一些其他書。
曾幾何時(shí)，外研書店不過是外語教學(xué)與研究出版社的門市部。背靠外研社這棵大樹，外研書店一度底氣十足，可以自信滿滿地說出：“如果一本外語書在外研書店找不到，那么在其他書店也不必去找了�！鄙鲜兰o(jì)八九十年代，甚至曾出現(xiàn)過烈日炎炎的盛夏，店員們在店內(nèi)午睡，讀者們在店外排隊(duì)等開門的場景。
現(xiàn)在已很少再有書非要到特定書店才能買到的情況。時(shí)代在變，讀者在變，書店也必須跟著變。付帥和同事們變著花樣往“外研書店”這個(gè)舊瓶里灌新酒，想方設(shè)法把因網(wǎng)購折扣流失的讀者，重新請回書店里來。與此同時(shí)，他們也在擴(kuò)大書店文化服務(wù)的地理范圍，即使因疫情重挫，外研書店仍在去年10月再開分店，甚至計(jì)劃向外地進(jìn)軍。
書店的價(jià)值不限于賣書
馮禛計(jì)劃五一從無錫來北京玩。這不是她第一次來北京了，因此請當(dāng)?shù)嘏笥淹扑]些不那么俗套的旅游景點(diǎn)，沒想到互不相識的兩人推薦的線路里，不約而同都包括書店：想看前門城樓最美夜景，可以去PageOne北京坊店；想逛四合院細(xì)品京味文化，可以去正陽書局。
“北京就是北京，真正的文化之都。景點(diǎn)里有書店，書店也是景點(diǎn)�！瘪T禛邊做旅游攻略邊感慨。而這正是北京市委宣傳部等多個(gè)部門竭力想要給市民及外來游客留下的印象。
2020年，北京全市新開書店639家，領(lǐng)先于其他省份，成為當(dāng)之無愧的年度“中國書店之都”。北京市委宣傳部副部長王野霏表示，北京實(shí)體書店的建設(shè)速度，與城市的文化底蘊(yùn)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以及獨(dú)特的政治優(yōu)勢，都不無關(guān)系。
據(jù)王野霏介紹，2020年北京市區(qū)兩級財(cái)政部門共統(tǒng)籌專項(xiàng)資金2.4億元支持實(shí)體書店建設(shè)，超過“十三五”前四年的總和。借力真金白銀的投入，截至2020年底，北京市超額完成了每萬人擁有0.8個(gè)書店的上年度規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)每萬人0.9個(gè)書店。
仿佛只是小數(shù)點(diǎn)后的毫厘之差，北京市政府各級相關(guān)部門卻付出了巨大努力。具體到幾乎每個(gè)街道都要掘地三尺，挖出一塊公共空間，由街道牽頭吸引書店入駐。采訪過程中，個(gè)別為此撓破頭的基層干部悄悄向記者抱怨：不明白市里為什么從上到下對書店這個(gè)小生意下這么大功夫。
北京似乎并沒有把實(shí)體書店當(dāng)成小生意，而是上升到了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的層面。去年疫情最嚴(yán)峻的2月份，北京市委研究決定，無論北京疫情多么嚴(yán)重，超市、商場、實(shí)體書店不能停業(yè)。2月26日，《關(guān)于應(yīng)對新冠病毒疫情開展北京市實(shí)體書店扶持項(xiàng)目征集工作的通知》，提出16條針對性扶持政策，為實(shí)體書店緊急輸血。在疫情最猖獗時(shí)，北京仍有200多家書店開門。盡管那時(shí)上門購書的讀者寥寥，但其堅(jiān)守，卻仿佛于灰暗中給人們精神上點(diǎn)燃一抹光亮。
開店容易經(jīng)營難。實(shí)體書店轉(zhuǎn)型升級已經(jīng)是全行業(yè)喊了多年的口號。像全民暢讀書店那樣混業(yè)經(jīng)營，像外研書店那樣多做文化活動，是很多書店都做過的探索�？梢环矫娼�(jīng)營者會受到書店變得面目模糊的質(zhì)疑，一方面不少書店舉辦的讀者活動不僅不賺錢還賠錢，也令書店苦之久矣。
“我們不妨換一個(gè)角度看這件事：實(shí)體書店正在變成一個(gè)城市的文化容器�！敝铝τ跁晷袠I(yè)研究的百道新出版研究院院長程三國認(rèn)為，“越來越多的實(shí)體書店體現(xiàn)出的公共文化服務(wù)價(jià)值遠(yuǎn)超商業(yè)價(jià)值�！�
有些由政府出錢的公共文化服務(wù)，比如建社區(qū)圖書館，要提供場地、人員、館配，花的錢不少，吸引來的讀者卻有限。而如果通過提供房租和稅費(fèi)等方面的優(yōu)惠政策，吸引實(shí)體書店入駐社區(qū)，由其自主經(jīng)營，并承辦文化活動，政府的開銷不僅將大幅降低，還滿足了附近居民的閱讀需求。
大隱書局從4年前開創(chuàng)之初，就不再只把自己定位為賣書的零售商。他們花更多心思，圍繞圖書設(shè)計(jì)出各類文化活動，把這些活動作為產(chǎn)品，出售給各類機(jī)構(gòu)。短短4年間，大隱書局已為黨政組織、社會團(tuán)體、企業(yè)機(jī)構(gòu)、公益場館等提供了近1000場次的文化活動，并在這個(gè)過程中逐漸形成屬于自己的文化服務(wù)品牌。
上海大隱書局有限公司董事長劉軍解釋說，“這樣書店能夠從過去只是單一靠讀者到店才能實(shí)現(xiàn)價(jià)值，發(fā)展為書店將好的作家、好的編輯、好的圖書資源整合，以文化服務(wù)的方式走出去。”劉軍介紹說，向各類機(jī)構(gòu)出售書店品牌的文化活動，現(xiàn)已占大隱書局總體收入的40%左右。
“中國實(shí)體書店的數(shù)量和顏值，毋庸置疑已是世界頂尖，這方面的競爭堪稱進(jìn)入無人區(qū)。由于沒有圖書定價(jià)保護(hù)制度，中國書店面臨的商業(yè)模式挑戰(zhàn)，目前也是世界上最艱巨的。但這也意味著我們的后發(fā)優(yōu)勢更大、機(jī)會更多�！背倘龂f，“如果未來中國實(shí)體書店行業(yè)，能在文化產(chǎn)業(yè)和公共文化服務(wù)這種雙循環(huán)模式下創(chuàng)新成功，相信屆時(shí)我國書店的發(fā)展質(zhì)量也必將領(lǐng)跑世界。”
本報(bào)記者尹平平、袁全、梁姊
