據(jù)人民網(wǎng)“領(lǐng)導(dǎo)留言板”5月18日消息，針對網(wǎng)民關(guān)于“小學(xué)營養(yǎng)餐承包老板從學(xué)生口中克扣食材”的留言，河南省南陽市社旗縣委回復(fù)稱，確實(shí)發(fā)現(xiàn)塚坡學(xué)校食堂部分食材與規(guī)定相比分量不足，已責(zé)令餐飲公司增加部分大肉分量作為補(bǔ)償，并監(jiān)督其將大肉下鍋。

　　網(wǎng)民4月28日在人民網(wǎng)留言，投訴社旗縣李店鎮(zhèn)冢坡小學(xué)營養(yǎng)餐承包老板從學(xué)生口中克扣食材。其稱，該餐廳承辦人付某坡經(jīng)常克扣營養(yǎng)餐食材，例如：大肉應(yīng)配139斤，實(shí)配90斤，錯49斤；豆腐應(yīng)配288斤，實(shí)配186斤，克扣102斤。經(jīng)常性這么克扣營養(yǎng)餐食材，無人能管，飯菜質(zhì)量較差，學(xué)生吃不好，導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生不愿吃營養(yǎng)餐，中午拿個饅頭就走了。這位網(wǎng)民稱，如果再無人管，將逐一上報。

　　社旗縣委5月18日回復(fù)稱，社旗縣塚坡小學(xué)系青臺中心學(xué)校管轄，青臺中心學(xué)校對轄區(qū)各學(xué)校營養(yǎng)餐質(zhì)量進(jìn)行日常監(jiān)督管理。青臺中心校查看塚坡學(xué)校食堂監(jiān)管記錄、走訪相關(guān)人員，發(fā)現(xiàn)塚坡學(xué)校食堂部分食材與規(guī)定相比分量不足。針對該情況，青臺中心校已責(zé)令餐飲公司增加了部分大肉分量作為補(bǔ)償，并監(jiān)督其將大肉下鍋。同時青臺中心校根據(jù)供餐協(xié)議，對供餐公司因部分食材短斤少兩行為進(jìn)行處罰，該罰款將在月底購買成等價肉類由學(xué)生食用。

　　鑒于以上問題，社旗縣委已責(zé)成教育體局，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，要求各中心校進(jìn)一步增加學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量抽查頻次，要求經(jīng)營者嚴(yán)格按照食譜足量配備食材，嚴(yán)格按照規(guī)范流程加工，確保學(xué)生吃飽、吃好。

　　社旗縣政府網(wǎng)站信息《2020年社旗縣學(xué)校簡介》顯示，社旗縣李店鎮(zhèn)冢坡小學(xué)，位于社旗縣李店鎮(zhèn)冢坡村，辦學(xué)性質(zhì)為“教育部門”，在校生數(shù)為465人，教職工數(shù)為30人。

　　澎湃新聞記者 呂新文