中新網(wǎng)海南新聞6月17日電(記者 黃藝) 17日下午，“胡椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展沙龍”在海南農(nóng)墾熱作集團的“母山咖啡館”舉行，與會專家圍繞“技術(shù)提升、價值挖掘”主題進行了研討。
中國經(jīng)濟信息社分析師首先分享了“新華·海南農(nóng)墾-胡椒價格指數(shù)”研究成果。截至2022年6月16日，新華•海南農(nóng)墾-胡椒價格指數(shù)收報84.79點，較2018年同期(79.97點)上漲了6.02%。海南胡椒行情從2017年-2022年經(jīng)歷了下行期、底部期和恢復期后，正穩(wěn)步向好發(fā)展。
胡椒被業(yè)界稱為“香料之王”，藥用和食用價值極高，經(jīng)濟效益突出，民間廣泛流傳“一金二銀三胡椒”的說法。中國胡椒集中在海南地區(qū)，海南每年的產(chǎn)量占全國總量的90%以上；中國以出產(chǎn)白胡椒為主，產(chǎn)量約占世界總量的1/3，海南是全球白胡椒的主要產(chǎn)區(qū)。
在胡椒藥用價值挖掘及研發(fā)方面，國醫(yī)大師、海南省中醫(yī)院原院長林天東指出，中國傳統(tǒng)醫(yī)學一直都有“藥食同源”的理念，胡椒藥用和食用價值極大。海南出產(chǎn)的胡椒，香中帶辣，溫中散寒，是胡椒的上等之品。海南省人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任藍程也認為，胡椒的活性成分較多，醫(yī)學研究價值極大。但現(xiàn)階段對胡椒藥用的基礎(chǔ)研究還遠遠不夠，應加大醫(yī)學藥物方面的研究。
海南大學教授、海南熱帶農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟研究院院長柯佑鵬指出，從全球格局來看，中國胡椒產(chǎn)業(yè)仍處于較為弱勢的地位，國內(nèi)胡椒價格受到國際市場左右，應進一步強化胡椒產(chǎn)業(yè)的科技支撐，提升中國胡椒產(chǎn)業(yè)的話語權(quán)。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院香料飲料研究所胡椒研究中心主任楊建峰認為海南胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ螅押Ｄ辖ㄔO(shè)成為世界優(yōu)質(zhì)胡椒原料生產(chǎn)基地、高附加產(chǎn)品加工基地和期貨交易中心。
海南省檳榔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、海南省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)計研究所原所長、書記吉建邦建議省有關(guān)部門研究制定胡椒基礎(chǔ)研究規(guī)劃，系統(tǒng)性前瞻性解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品安全專家、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授申琳指出，要降低海南胡椒品種單一的風險，可通過小分子誘導技術(shù)，繞開傳統(tǒng)的殺菌防病治病環(huán)節(jié)探尋植物病害新型防控體系。
相關(guān)金融機構(gòu)參會代表建議，金融以服務實體經(jīng)濟為天職，海南胡椒產(chǎn)業(yè)需要強鏈、延鏈、補鏈，走一條精深加工反哺種植，做強加工帶動銷售的發(fā)展之路。要用好金融活水，引導產(chǎn)業(yè)投資基金、創(chuàng)業(yè)投資基金等私募股權(quán)投資基金依法合規(guī)投向海南胡椒產(chǎn)業(yè)，為企業(yè)和項目提供長期發(fā)展資金。
海南農(nóng)墾熱作集團黨委書記、董事長李豫介紹，為提升胡椒加工脫皮技術(shù)和解決產(chǎn)業(yè)環(huán)保問題，海墾熱作集團引進了新型胡椒環(huán)保脫皮加工生產(chǎn)線、黑胡椒加工生產(chǎn)線、白胡椒烘干、篩選、包裝生產(chǎn)線，改變了傳統(tǒng)胡椒主要以水浸泡方式及環(huán)境污染嚴重，解決了水污染和環(huán)境污染問題。(完)
