【解說】北京時間8月24日中午12時，日本福島第一核電站啟動核污染水排海。對此，海關總署發(fā)布公告稱即日起全面暫停進口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品。核污水排海引發(fā)的安全問題，讓國內(nèi)日料餐廳的食品安全受到廣泛關注。

　　【解說】8月25日，記者在北京街頭采訪了多位民眾，部分民眾對繼續(xù)食用日料持謹慎態(tài)度。

　　【同期】北京民眾

　　可能會減少一些，我感覺。

　　吃，我現(xiàn)在都不吃了。

　　我可能不會去了，當然會有顧慮了，因為排排污其實對人體影響還是比較大的

　　應該我覺得不太會(去吃)了吧，我覺得還是比較擔心安全問題。

　　我會去。但是我肯定會看他的海鮮是不是從日本來的。對，如果從別的海域來的，我可能還是會去。

　　【解說】當天，在北京的一家日料店，客人馬先生告訴記者，作為消費者首先要保護好自己的身體，但是眼下還不是特別擔心。

　　【同期】餐廳客人 馬先生

　　我覺得從消費者的角度來講，比如說海鮮，因為現(xiàn)在國家對海鮮的進口可能會有一些政策，但是我覺得對一些我們傳統(tǒng)的來說，吃一些簡單的簡餐來說，比如說一些牛肉或者是一些串燒，就是日式的這種，我覺得這些產(chǎn)品可能不會受太多影響。我覺得作為消費者還是比較理性的去看待這個事件，一個是要保護好自己的身體，無論是說海鮮類的，還是說跟日本有關的這些產(chǎn)品。

　　【解說】盡管還有顧客上門，但是店長介紹，受日本核污染水排海的影響，近幾日餐廳的客流量確實有所減少，對生意影響比較大。

　　【同期】北京黑門食堂店長 范慶虎

　　這一次日本福島(核污染水排海)對日料這一塊確實影響很大。外賣訂單量本身利就薄，(以前)每天大概有個幾十單，現(xiàn)在變成幾單。門店的流水也在下降，現(xiàn)在整體收益下降大概有30%左右。

　　【解說】那么日料店的食品安全嗎？對此，范慶虎表示，自己店內(nèi)的食品原料大多跟日本無關，不少食材已經(jīng)國產(chǎn)化。

　　【同期】黑門食堂店長 范慶虎

　　本店用的東西都跟日本核污水(排海)無關，本身我們用的很多東西都跟日本也無關，盡量的讓日料的食材本土化。三文魚是挪威的，北極貝是加拿大的產(chǎn)品，隨著時間的推延也會給它去掉，然后甜蝦用的是俄羅斯的，基本上一些食材都已經(jīng)讓它國產(chǎn)化了。

　　【解說】記者了解到，近期，多家國內(nèi)日料連鎖店就食材來源問題進行了澄清，原材料符合安全規(guī)范，拒絕使用日本受影響區(qū)域的原料。

　　【同期】將太無二董事長助理 姜凡

　　我們想做的是第一考慮到客人的擔憂，是因為食材的來源，所以我們做了公示，我們標明了我們的一些尤其是主要的水產(chǎn)食材的來源都是哪里，做一個明確公示。我們是來自挪威的三文魚，然后北極甜蝦這是來自俄羅斯的，然后還有黃獅魚，獅魚可能刺身里面是一種經(jīng)常拼盤出現(xiàn)的，來自我們中國的福建。

　　【解說】此外，針對消費者的擔憂，有日料店也表示會迅速調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，希望吸引更多客人進店用餐。

　　【同期】將太無二董事長助理 姜凡

　　隨著我們季節(jié)的變化，我們開始傾向推熱菜的，傾向于我們的火鍋產(chǎn)品，還有季節(jié)性的松茸的產(chǎn)品去推廣，如果您擔憂吃海鮮，如果你擔憂吃刺身，沒有關系，我們有大量的豐富的其他的品類。

　　王嘉怡 劉映含 北京報道