斑點(diǎn)馬鮫的主要形態(tài)特征。

康氏馬鮫，主產(chǎn)區(qū)在我國(guó)南海、東海海域。

藍(lán)點(diǎn)馬鮫，主產(chǎn)區(qū)在我國(guó)渤海、黃海、東海海域。

　　南國(guó)都市報(bào)1月28日訊(記者 易帆)近期，不少網(wǎng)友發(fā)帖稱在市面上難以分辨“海南馬鮫魚”和“北方鲅魚”，而海南本地馬鮫魚價(jià)格相對(duì)高于北方鲅魚，如何能夠分辨二者的區(qū)別，放心購(gòu)買到海南馬鮫魚？省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)專家支招。

　　據(jù)介紹，海南本地馬鮫魚主要是康氏馬鮫、斑點(diǎn)馬鮫兩種馬鮫魚。而北方鲅魚一般是藍(lán)點(diǎn)馬鮫，由于南北水域的差別，北方鲅魚和海南本地馬鮫魚口感區(qū)別較大，北方鲅魚一般用來紅燒、醬燒或包餃子，而海南本地馬鮫魚相對(duì)清甜適宜于香煎。因此，海南本地馬鮫魚價(jià)格相對(duì)高于北方鲅魚。

　　二者的區(qū)別可通過魚身上的紋路來區(qū)別�？梢愿鶕�(jù)魚體側(cè)紋路是否為橫紋或者斑點(diǎn)來判斷。若馬鮫魚體側(cè)紋路有50條至60條波狀黑色橫紋，則是康氏馬鮫；而馬鮫魚體側(cè)紋路為斑點(diǎn)狀，則是其他種類馬鮫魚。同時(shí)還可以通過魚的體高與頭長(zhǎng)的比例、上頜長(zhǎng)與頭長(zhǎng)的比例及側(cè)線彎曲情況快速辨別海南本地的康氏馬鮫和斑點(diǎn)馬鮫。

　　據(jù)悉，在我國(guó)有5種馬鮫魚，分別是斑點(diǎn)馬鮫、康氏馬鮫、朝鮮馬鮫、中華馬鮫和藍(lán)點(diǎn)馬鮫。根據(jù)《南海魚類志》、《中國(guó)海洋物種多樣性》、《中國(guó)海洋魚類》、《中國(guó)海洋及河口魚類系統(tǒng)檢索》記錄，南海海域常見的馬鮫魚主要是康氏馬鮫、斑點(diǎn)馬鮫；而中華馬鮫、藍(lán)點(diǎn)馬鮫、朝鮮馬鮫則主要分布在我國(guó)渤海、黃海、東海海域，且中華馬鮫和朝鮮馬鮫捕撈量較小，市場(chǎng)上較為罕見。藍(lán)點(diǎn)馬鮫主要分布在北方黃渤海、東海，偶爾有進(jìn)入南海，但產(chǎn)量較少。

　　在這幾種馬鮫魚中，以斑點(diǎn)馬鮫和朝鮮馬鮫因油脂豐盈經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，其他三種馬鮫魚經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對(duì)較低。