■ 本報(bào)記者 高懿
“毫不夸張地說(shuō)，只需一眼，我們就能看透鳳梨的‘心’�！苯�，走進(jìn)位于澄邁縣老城鎮(zhèn)的海南菠蘿哥國(guó)際貿(mào)易有限公司分揀車(chē)間內(nèi)，該公司總經(jīng)理鮑駿文看著眼前的5條鳳梨智能化分選線自豪地說(shuō)。
一秒檢測(cè)一顆鳳梨，日檢測(cè)量最高可達(dá)50萬(wàn)斤，4小時(shí)即可裝滿(mǎn)一輛長(zhǎng)達(dá)9米多的大型貨車(chē)，日均裝滿(mǎn)20輛同型號(hào)貨車(chē)，收購(gòu)價(jià)也從每斤2.5元提升至4元，翻了近一番，澄邁鳳梨走上“數(shù)智化”賽道。
澄邁是我省鳳梨的主產(chǎn)區(qū)之一，2024年約有2.3萬(wàn)畝鳳梨成熟上市，采摘旺季從2月中旬持續(xù)到5月中旬，總產(chǎn)值達(dá)4億元。但一直以來(lái)，澄邁縣的鳳梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在生產(chǎn)管理難度大、管理手段乏力、信息化程度低等問(wèn)題，難以承接中高端銷(xiāo)售平臺(tái)的訂單，導(dǎo)致鳳梨增值潛力不足。另外，僅依靠敲打、手掂、目測(cè)等傳統(tǒng)的人工篩選方式，很難分辨出高品質(zhì)鳳梨，導(dǎo)致好產(chǎn)品難賣(mài)到好價(jià)錢(qián)。
“豐產(chǎn)不一定意味著豐收，價(jià)格不穩(wěn)定，有時(shí)候豐產(chǎn)反而減收，所以我們一直在尋求突破。”澄邁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴海南日?qǐng)?bào)記者，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)生在2023年。
隨著一臺(tái)儀器的到來(lái)，澄邁鳳梨產(chǎn)業(yè)在“數(shù)智化”力量的加持下，一條集“采收—加工—倉(cāng)儲(chǔ)—銷(xiāo)售”等一體化的收儲(chǔ)加工系統(tǒng)逐步形成。
黑色托盤(pán)、光滑傳輸帶、密封無(wú)損分選區(qū)、懸在空中的包裝紙箱……一個(gè)個(gè)看似不起眼的設(shè)備，組合成一條長(zhǎng)約10米的鳳梨智能化分選線，這便是澄邁縣針對(duì)鳳梨行業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，所引進(jìn)的“秘密武器”。
一顆顆鳳梨被工人放在流水線托盤(pán)上，排隊(duì)進(jìn)入分選設(shè)備接受“體檢”。在確認(rèn)完品質(zhì)后，根據(jù)每顆鳳梨糖度高低、重量大小等情況，這些鳳梨將重新分揀包裝�！斑^(guò)去使用傳統(tǒng)的選果手法分選，裝滿(mǎn)一輛9米多長(zhǎng)的貨車(chē)需要15個(gè)工人連續(xù)工作12個(gè)小時(shí)，如今只需4小時(shí)即可�！滨U駿文說(shuō)。
在鳳梨智能化分選線的數(shù)字化中控臺(tái)，記者看到，按秒為單位的數(shù)據(jù)不停跳動(dòng)，可隨時(shí)查看每一個(gè)鳳梨的內(nèi)外在品質(zhì)數(shù)據(jù)和入庫(kù)情況。
“我們就是這樣一眼看透鳳梨的‘心’�！滨U駿文笑著說(shuō)，如今水果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，“無(wú)損分選”成為如今行業(yè)的主流。
怎樣才能看透鳳梨“心”的同時(shí)，降低損耗率？
“我們制定規(guī)范的采摘手法，由手掰式變?yōu)榈陡钍剑�在采摘筐內(nèi)放置兩層珍珠棉，減少磕碰。同時(shí)，在放入分揀儀器前，需先將鳳梨單獨(dú)放置在黑色果托盤(pán)上，確保鳳梨在運(yùn)輸過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)。”該公司種植采購(gòu)崗負(fù)責(zé)人姚必相告訴記者，澄邁于20世紀(jì)80年代大規(guī)模引入鳳梨，想要?dú)v久彌新，科學(xué)的管理模式必不可缺。
不僅如此，在鳳梨包裝外部，一張張二維碼也給澄邁鳳梨在產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型的必經(jīng)之路上，加設(shè)了一道“護(hù)身符”，做到生產(chǎn)有記錄、過(guò)程有痕跡、產(chǎn)品可溯源，守護(hù)“舌尖上的安全”。
有了統(tǒng)一的采摘、分選標(biāo)準(zhǔn)后，對(duì)鳳梨種植戶(hù)而言，最直觀的感受便是鳳梨收購(gòu)價(jià)提高了。
“以前不敢多種，就怕賣(mài)不出去。如今都是訂單式種植，每斤收購(gòu)價(jià)多給1.5元，每畝增收至少6000元，我們的底氣很足�！背芜~縣鳳梨種植大戶(hù)苗玉剛說(shuō)，2022年，他加入“種植聯(lián)盟”，采用“保底預(yù)付+分利”模式，種植面積逐年擴(kuò)大，由最初的500畝擴(kuò)大到2000畝。
“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已由產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)數(shù)字賦能，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化，規(guī)�；蛟斐芜~鳳梨從田間到餐桌的全鏈閉環(huán)�！背芜~縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，得益于此，即便是中小型農(nóng)戶(hù)，按照成熟的標(biāo)準(zhǔn)，也能種植出符合市場(chǎng)需求的高品質(zhì)產(chǎn)品，相應(yīng)地也能獲得更高收入。
(本報(bào)金江4月25日電)
