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探訪陵水荔枝園
2024年05月06日 08:46 來源:海南日報

  ■ 本報記者 余佳琪 王迎春

  又到一年荔枝季。

  青紅相間的果實在枝頭招搖,走上前,隔著表皮便聞到了荔枝的清香……5月1日,海南日報記者走進位于陵水黎族自治縣隆廣鎮(zhèn)坡村的海南陵水豐潤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司(以下簡稱豐潤農(nóng)業(yè))荔枝園。入口處,印有“新鮮荔枝”字樣的泡沫保溫箱已準(zhǔn)備就緒,一疊一疊堆得比人還高,幾名工作人員忙著清理快速預(yù)冷裝置……

  “五一”假期后,陵水荔枝將迎來大規(guī)模上市。今年陵水荔枝產(chǎn)量如何?如何做好種植管理和保鮮工作?本報記者提前探訪陵水多個荔枝種植基地,了解陵水如何借“荔”發(fā)力,做好“土特產(chǎn)”文章,推動荔枝產(chǎn)業(yè)全鏈條升級。

  上市趕早 | 優(yōu)勢凸顯引客來

  在豐潤農(nóng)業(yè)荔枝園內(nèi),記者從樹上摘下一顆飽滿圓潤的妃子笑荔枝,剝開外殼,凝脂如玉的果肉便露了出來。一口吃下去,肉質(zhì)脆甜之余略有微酸。

  “剛才我測了一下荔枝的糖度,達到了19度以上。”與往年一樣,深圳百果園實業(yè)(集團)股份有限公司商品部總監(jiān)程國良總會來到豐潤農(nóng)業(yè)的荔枝園考察一番,今年已經(jīng)是第6個年頭。了解荔枝的生長狀況、采收等情況后,他的心里有了一筆“明白賬”。

  “糖度達到18度以上,果實飽滿、自然成熟,符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的荔枝,我們才會采購!背虈几嬖V記者,公司每年在海南采購的荔枝達4000多噸,其中陵水荔枝就占了六成。

在陵水隆廣鎮(zhèn)豐潤荔枝種植基地,荔農(nóng)在收獲荔枝。本報記者 王程龍 攝 

  俗話說,出名要趁早。對于陵水荔枝而言,上市要趕早!傲晁靥幈本18度,是中國最早成熟的荔枝產(chǎn)區(qū)之一。上市越早,價格越高,是我們的行業(yè)共識!背虈颊f。

  陵水荔枝的早熟優(yōu)勢,也給了荔枝種植企業(yè)底氣。

  豐潤農(nóng)業(yè)董事長唐渭飛過去一直從事荔枝收購行業(yè)。2004年,由于看中陵水荔枝的早熟區(qū)位優(yōu)勢,他決定在陵水隆廣鎮(zhèn)打造自己的荔枝種植園。如今,他在陵水已經(jīng)有了4000余畝荔枝種植園,分布在文羅鎮(zhèn)、隆廣鎮(zhèn)、本號鎮(zhèn)、南平鎮(zhèn)等地。

  “往年陵水妃子笑在4月下旬就開始批量上市了,今年則晚了十來天!碧莆硷w說,受冬春氣候的影響,妃子笑的產(chǎn)量也有所降低,今年可謂是陵水荔枝的“小年”。

  “大小年”現(xiàn)象是荔枝樹各年產(chǎn)量因多種原因,呈現(xiàn)忽高忽低波動的現(xiàn)象。即便如此,今年的陵水荔枝在經(jīng)銷商的眼中也依舊火熱。唐渭飛說:“‘物以稀為貴’,今年妃子笑的價格上漲了10%到15%!

  科技助“荔” | 桂花香成新寵

  記者在豐潤農(nóng)業(yè)荔枝園中發(fā)現(xiàn),在妃子笑荔枝樹一側(cè),工人正在對另一品種的荔枝樹樹枝進行整形修剪,部分枝頭尚存一兩個荔枝果實。

  “這是桂花香荔枝種植區(qū)域,3月底到4月初就上市了!碧莆硷w說,今年陵水桂花香荔枝的產(chǎn)量翻了一倍。

  近年來,陵水不斷加強早熟、特早熟新品種荔枝的選育及推廣。“桂花香便是選育較為成功的特早熟荔枝品種之一。”據(jù)海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹研究所副所長胡福初介紹,桂花香又叫桂早荔,剛引進海南時,在口感、色澤、產(chǎn)量等方面表現(xiàn)欠佳,但經(jīng)過10余年的探索,如今的果肉品質(zhì)得到了很大的改善,市場接受度較高。該院在陵水本號鎮(zhèn)、提蒙鄉(xiāng)、文羅鎮(zhèn)等地設(shè)立了荔枝新品種示范點,對選育或引進的特早熟荔枝品種進行適應(yīng)性與區(qū)域性試驗,從中挑選出適合當(dāng)?shù)氐钠贩N進行擴大種植與推廣。

  “荔枝對種植技術(shù)要求較高,陵水的荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開龍頭企業(yè)的帶動。”陵水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長葉天帥說,如今,越來越多的農(nóng)戶在龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下,開始種植桂花香。

  連日來,陵水文羅鎮(zhèn)五一村村民黃美玲和黃云夫婦在荔枝園里不停忙碌。正值不同品種供應(yīng)的“空檔期”,他們不僅要為即將到來的妃子笑上市期做好準(zhǔn)備,也要對摘果后的桂花香樹體進行整形修剪。

  通過承包周邊果園和自家種植,夫婦倆共管理130畝桂花香和30畝妃子笑。“2019年前后,我們就借助高枝嫁接,把園里的白糖罌更換成了桂花香品種。今年地里的桂花香采摘了25萬斤,地頭收購價最高50多元一斤!秉S美玲告訴記者,由于上市早、價格好,桂花香越來越受到當(dāng)?shù)乩笾ΨN植戶的青睞。

  手繪/肖迪 

  好行情離不開良好的種植管理。過去,黃云在幫他人管理荔枝園時學(xué)習(xí)了不少技術(shù),經(jīng)年累月下來,成了一名“土專家”!傲晁笾ψ谌菀子錾嫌昙,桂花香要著重防治霜霉病,這可是雨季荔枝‘殺手’!睂Υ,黃云早早做起了防治工作,在果園里用有機肥改善土質(zhì),還修通畦溝以確保排水良好。

  農(nóng)技指導(dǎo)進果園,還幫助農(nóng)戶的荔枝產(chǎn)量與品質(zhì)逐步提升。果地里安裝水肥一體化的灌溉系統(tǒng)后,文羅鎮(zhèn)龍馬村種植戶王亞平一個人就能管好500多棵桂花香荔枝樹。

  “果地里有了靠譜的‘外援’,荔枝有啥問題都找‘民間醫(yī)生’看看!蓖鮼喥娇谥械摹袄笾︶t(yī)生”,是陵水金海農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人戴威。他在當(dāng)?shù)胤N植荔枝已有16個年頭,常上門為周邊荔枝種植戶的病蟲害防治“支招”!敖(jīng)過科學(xué)管理,今年桂花香的口感比以往更甜了!蓖鮼喥秸f。

  全鏈保鮮 

  讓荔枝變身“睡美人”

  古時,“一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣”,賞味荔枝,向來是舌尖與時間的賽跑。

  與荔枝打了多年交道的唐渭飛還記得,在保鮮技術(shù)不甚發(fā)達的年代,司機用貨車運輸荔枝,需要每到一個服務(wù)區(qū)就停下來給荔枝灑水降溫。這種“土方法”適用于運輸距離短的情況,一旦跨省運輸,就很難保證荔枝的貨架期。如今,荔枝運輸能夠?qū)崿F(xiàn)全程冷鏈、控制溫度。

  5月2日,在陵水提蒙鄉(xiāng)景鵬集團農(nóng)產(chǎn)品初加工集配產(chǎn)業(yè)園內(nèi),記者見到了分級機、大型循環(huán)制冷機等設(shè)備。待荔枝采摘,工人們將借助分級機按大、中、小等級別對荔枝進行分級,經(jīng)過分揀、預(yù)冷、打包后由冷鏈運輸物流發(fā)往全國各地。

  3月到4月,海南景鵬農(nóng)業(yè)有限公司共出口約20萬斤的桂花香到泰國、美國、新加坡、印度尼西亞等國家和地區(qū)。在該公司董事長助理陳志遠看來,保鮮技術(shù)和冷鏈運輸?shù)陌l(fā)展是陵水荔枝能夠遠銷海外的關(guān)鍵。

  如何用“凍齡魔法”鎖住荔枝美味?

  “荔枝的降溫工序共有四道。”陳志遠說,第一道是在采摘過程中,工人要把成筐的荔枝放在樹蔭下,周圍需有冰塊制冷;第二步則是荔枝從地頭運往工廠的過程中,需冷藏降溫;第三步則是進入工廠后,荔枝要放入大型循環(huán)制冷機中,降低果芯溫度;最后,便是將荔枝放進冷鏈車中,保溫保鮮。

  “通過空運遠赴海外的荔枝,在卸貨、收運、過機等全流程給予‘量體裁衣’式的服務(wù),荔枝過機后會有專人安排快速將荔枝轉(zhuǎn)移到冷庫儲存,根據(jù)航班計劃,合理安排荔枝貨物打板作業(yè),最大程度為出口荔枝保鮮!标愔具h介紹,?诿捞m國際機場前不久對出口泰國曼谷的桂花香提供了打冷服務(wù),保證荔枝搶“鮮”送達。

  “世間珍果更無加,玉雪肌膚罩絳紗。一種天然好滋味,可憐生處是天涯!泵鞔D舷荣t丘濬的《詠荔枝》一詩中,贊譽生長在海南島的荔枝甘甜美味,卻對荔生天涯的運輸不便徒生嘆息。如今,這深處“天涯”的荔枝,已經(jīng)有了享譽全國的口碑,甚至走出國門。

  保鮮技術(shù)的進步從荔枝的售賣形式中便可見一斑!耙郧,我們運輸?shù)睦笾Χ际菐еθ~的,因為這樣有利于荔枝的保鮮。現(xiàn)在則是去枝,將荔枝一粒一粒放進禮盒中!碧莆硷w說。

  陵水荔枝是海南荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。近年來,我省各級政府部門和種植大戶在倉儲保鮮和冷鏈設(shè)施上加大投入,確保荔枝的品質(zhì)和新鮮度,為荔枝極速送達全國乃至全世界保駕護航。(本報椰林5月5日電)


編輯:李奧迪