有著“綠色魚(yú)子醬”之稱(chēng)的海葡萄。記者 王子遙 攝
新海南客戶(hù)端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)12月16日消息(記者 王子遙)“來(lái)看看，這是有著‘綠色魚(yú)子醬’之稱(chēng)的海葡萄，口感非常獨(dú)特，既有爽脆爆汁的體驗(yàn)，又有大海的味道�！痹�2022年冬交會(huì)的三亞館內(nèi)，一串串泡在水中，顏色深綠，外形晶瑩剔透，如同微縮的葡萄一般的海葡萄吸引了不少客商和觀展群眾的關(guān)注。
據(jù)了解，海葡萄是一種蔓生海藻，可食用，獨(dú)特的外形與口感像極了鮭魚(yú)卵，風(fēng)靡日本等多個(gè)國(guó)家。工作人員告訴記者，除了獨(dú)特的口感外，海葡萄還有著豐富營(yíng)養(yǎng)，共計(jì)富含16種天然氨基酸，還有著人體所需的鐵、鋅、鎂、鈣等礦物元素，加之低熱量、零膽固醇的特點(diǎn)，讓其還有“長(zhǎng)壽藻”的美譽(yù)。
“海葡萄講究即采即食，素食或是作為刺身與沙拉的搭配都可以�？紤]到其豐富的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，我們還在挖掘它在美容護(hù)膚以及保健醫(yī)藥方面的作用�！闭刮徽股毯Ｄ洗豪俸Ｑ笊锟萍加邢薰竟ぷ魅藛T表示，雖然已經(jīng)養(yǎng)殖了4年左右，但由于海葡萄種植門(mén)檻較高，該公司仍在探索養(yǎng)殖的方式方法，尋找進(jìn)一步擴(kuò)大種植體量的可能。目前，該公司已經(jīng)建設(shè)了125畝集種植、科研科普的國(guó)內(nèi)首家海葡萄人工種植基地，努力深入海葡萄種植及其深加工產(chǎn)業(yè)�！昂Ｆ咸涯壳霸趪�(guó)內(nèi)的知名度還不廣泛，我們希望借助冬交會(huì)的平臺(tái)，進(jìn)一步推廣這一特色產(chǎn)品�！�
